各位老铁们好，相信很多人对白皮饼怎么弄好吃窍门都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于白皮饼怎么弄好吃窍门以及白饼子的花样吃法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 什么饼子又好吃又简单
2. 白饼子的花样吃法
3. 摊饼子怎么做好吃，摊饼子的家常做法
4. 炸白水饼子做法

什么饼子又好吃又简单

一，鸡蛋软饼

1，鸡蛋打入碗中，加入少许盐调味，再加适量清水。

2，少量多次地加入面粉，搅拌成细腻的面糊。

3，电饼铛预热刷油，将面糊倒进来，盖上盖子，烙至鸡蛋饼定型。

4，准备一个小碗，打入鸡蛋，充分搅散。

5，将鸡蛋液倒在饼的上面，鸡蛋液不需要太多，摊开薄薄一层就好。

6，趁着蛋液没有凝固，撒些芝麻增香。如果喜欢葱香味，也可以撒些葱花在上面。

7，烙至两面金黄即可出锅了。香香软软，非常好吃。这个饼可以直接吃，或者卷上自己喜欢的菜一起吃。

二，口袋饼

1，300克面粉中加入3克酵母，再加入170毫升清水，搅拌成面絮后揉成光滑的面团。

2，面团放在一边，醒面20分钟，不需要完全醒发。如果想节约早上的时间，面团可以晚上睡前揉好

（酵母可以少放一点），装进保鲜袋里，放在冰箱冷藏发酵一个晚上。

3，面粉中加入食用油，调成油酥。这个油酥不能太稀，也不能太稠，可以均匀涂开的状态就好。

4，面团醒好了，分成大小均匀的小面团，再分别揉光滑。

5，将小面团擀成中间厚，边缘稍薄的小饼。饼上面均匀抹上油酥，然后像包包子一样将油酥包裹在里面。

6，把所有的面团全部包好油酥，封口朝下放置，松弛几分钟后擀成长舌状。

7，电饼铛预热刷油，将饼放进来，中小火烙至内部鼓起，表面金黄即可。

三，鸡蛋灌饼

1，200克面粉中加入120毫升温水搅拌成面絮，再加入15毫升食用油拌匀。

2，揉成一个光滑偏软的面团，密封醒面20分钟。也可以装进保鲜袋，放在冰箱冷藏一个晚上。

3，小碗中加入30克面粉，倒入20克食用油，搅拌成油酥。

4，面团醒好，分成6等份，再分别揉光滑。

5，面团擀成小饼，在中间的位置抹上油酥。

6，四边往中间折，包住油酥不要露出来。

7，将所有的面团全部处理好，封口朝下放置。

8，面板上撒些面粉防粘，先横着擀宽，再竖着擀长，整理成一个长方形的薄饼。

9，电饼铛预热刷油，将饼放进来，烙至一面定型翻面。来回翻面几次，饼就会鼓起来。

10，鸡蛋打入杯子里，再加入葱花和少许盐调味，搅拌均匀。

11，用筷子将饼皮戳破，把鸡蛋液倒进来。待饼内的鸡蛋烙熟，饼的表面金黄即可出锅。这个饼可以卷上自己喜欢的配菜，也可以切成小块直接吃，都很美味。

四，家常发面饼

1，140毫升温水中加入2克酵母，搅拌融化后倒入250克面粉，搅拌成面絮状。

2，揉成一个光滑的面团，密封醒发至体积明显变大。

3，将面团分成6个小面团，再次揉光滑。

4，将小面团擀成薄饼，在饼的表面刷一层薄油，再撒些盐和花椒粉。然后沿着一边将其卷起来。

5，把所有的面团全部整理好。

6，将面团擀成小饼。电饼铛预热刷油，放入小饼，半分钟翻面，烙至内部熟透，表面金黄就可以了。

7，这样烙的发面小饼层次好，口感更软。这个小饼可以直接吃，或者从中间切开，夹上自己喜欢的配菜都是不错的。

五，豆沙饼

1，170毫升温水中加入3克酵母搅拌融化，再加入300克面粉，搅拌成面絮。

2，揉成光滑的面团，放在一边醒发至体积变大。

3，15克面粉中加入30克食用油，搅拌成油酥。

4，面团醒好，擀成长方形的面饼，表面均匀地抹上油酥。

5，沿着一边将饼卷起来，再切成大小均匀的小剂子。

6，将两端捏合在一起，防止油酥流出来。

7，准备一些豆沙馅，搓成球。

8，面团按扁，包入豆沙馅，再把封口捏紧。

9，将豆沙面团擀成小饼，热锅刷油，放入锅里，烙至表面金黄就好了。柔软又有层次的豆沙饼非常好吃。

六，菠菜鸡蛋饼

1，菠菜洗净，切成小段。

2，将菠菜开水下锅，大火焯烫半分钟去除草酸。

3，将菠菜捞出来，用凉水淘凉，挤干水分，再切碎。

4，盆中倒入面粉，再打入鸡蛋，放入菠菜碎，加少许盐调味。再少量多次地加入清水，搅拌成面糊。

白饼子的花样吃法

多种花样吃法因为白饼子可以搭配多种与其相配的食材进行食用，例如可以加入猪肉、牛肉，还可以搭配蔬菜和调味料，可以作为盖浇饭或加入汤中。此外，也可以将白饼子剁碎后蘸上各种酱料，做成小吃或夹馅做成包子等，可以说非常丰富多样。

摊饼子怎么做好吃，摊饼子的家常做法

1、平底锅内擦薄薄的一层油。

2、盛一勺面糊倒入锅内，旋转锅面使面糊均匀流动糊满锅面。

3、然后点火用最最小火煎半分钟后打入一粒鸡蛋划散，在鸡蛋液上撒上少许葱花。待蛋液稍凝固后翻面。

4、然后刷上一层大酱，再依次放入咸菜、海带丝、土豆丝、咸菜和油条等，将其卷起来即可。

炸白水饼子做法

炸白水饼子是一道口感酥脆、味道十分美味的家常小吃。以下是简单易行的炸白水饼子做法：

所需食材：

-面粉200克

-鸡蛋1个

-白砂糖30克

-盐1/4小勺

-沸水50ml

-植物油适量

制作步骤：

1.将面粉倒入碗中。

2.在面粉中添加白砂糖和盐，拌匀。

3.打入鸡蛋，搅拌均匀。

4.倒入热水，用筷子搅拌，直至面团光滑且不粘手。

5.揉好的面团稍微放凉后，再次揉匀。

6.将面团分成数个大小相等的小面团，搓圆并擀成薄饼。

7.将擀好的薄饼用刀切成想要大小的块状。

8.取一平底锅，倒入适量的植物油，油温烧至7成热。

9.将饼子块放入锅中，用铲子不停翻动。待饼子块变成淡黄色并两面都炸得金黄脆脆的时候，即可捞出沥干油份。

10.将捞出的饼子块放在纸巾上，吸走多余油份，放凉即可享用。

小贴士：

1.如何保证水面皮外酥里嫩？揉好的面团一定要揉透，面团揉越软，炸出来的饼子就越酥脆，口感越好。

2.揉好面团后记得要让它稍微放凉之后再进行下一步的操作，这样面团更容易擀薄且不粘手。

3.炸饼子的时候一定要翻动饼子块，以免水面皮糊到锅底上。

4.在炸饼子的时候要调节好油温，油热了会炸焦，油凉了饼子则不酥不脆。

5.捞出的饼子块可以沾上糖粉或者调料增加口感。

文章到此结束，如果本次分享的白皮饼怎么弄好吃窍门和白饼子的花样吃法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！