大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于白瓜干怎么弄好吃，冬瓜干的吃法和做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 冬瓜干的吃法和做法
2. 冬瓜干怎样弄才好吃
3. 白瓜干的腌制方法
4. 冬瓜干焖什么好吃

冬瓜干的吃法和做法

1.

准备猪排骨100克，清洗干净，切成小块备用，起锅烧水，放入心肺加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净放入砂锅，准备冬瓜干放入水中浸泡1小时，清洗干净挤干水份放入砂锅，加入纯净水1L，花生10克，葱白5克，姜片2克，食盐2克，鸡粉2克，胡椒1克，料酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火熬煮2小时即可。

2.

准备猪蹄150克，清洗干净，切成小块备用，起锅烧水，放入猪蹄加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净放入砂锅，准备冬瓜干100克放入水中浸泡1小时，加入纯净水1L，冬瓜150克？，葱白5克，姜片2克，食盐2克，鸡粉2克，胡椒1克，料酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火熬煮2小时即可。

3.

准备鸡肉150克，清洗干净，切成小块备用，起锅烧水，放入鸡肉加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净放入砂锅，加入纯净水1L，洗净的冬瓜干150克，葱白5克，姜片2克，食盐2克，鸡粉2克，胡椒1克，黄酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火熬煮2小时即可。

冬瓜干怎样弄才好吃

把新鲜的冬瓜去皮和瓤，在水里面清洗一遍，切成一块块，每块厚度在3-4毫米左右，在太阳底下铺开晾晒，到了晚上放进屋子里一片片铺开，第二天再次晒几个小时，晾晒成功后包扎在一起，放在阴凉处即可。

白瓜干的腌制方法

1.买回来的白瓜洗净切好。

2.洗净一个磁盘放下小量盐、再放白瓜、就这样一层盐一层白瓜放

3.腌好之后整盘放到阳台去晒到5至6个小时之后白瓜已经软身了、再拿起一条条用竹编晒

4.记住白瓜晒好、腌瓜的盐水别倒、到晚上收白瓜的时候还要回水

5.已晒了一天的白瓜有些白了，再将白瓜放回盐水浸泡过夜、第二天再晒就可以将盐水倒掉。记住一定要回盐水、因为这样会让白瓜变得软身

6.第二天将白瓜倒过来晒、也就是晒瓜背、第三天晒瓜肚、它就成了又白又软的白瓜干了。

天气好的话晒三天就OK了。煮的时候一定要用自来水浸一个小时再煮。

冬瓜干焖什么好吃

冬瓜干焖好吃的做法如下↓

配料

500克猪肋排、半斤新鲜冬瓜、1根大葱，切段，1块生姜，切片，2茶匙盐、1茶匙料酒

做法

1．把排骨洗净，切成小块。

2．把冬瓜洗净，切块。

3．在砂锅或者煮锅中倒入冷水，把洗净的排骨放进去。

4．用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加冬瓜进去。

5．在锅中放入葱、姜、盐和料酒。

6．用文火炖大约1小时，放入冬瓜，再炖约1小时，直到冬瓜变软即可

白瓜干怎么弄好吃和冬瓜干的吃法和做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！