这篇文章给大家聊聊关于空气炸锅锅贴怎么弄好吃，以及空气炸锅和煎饼锅哪个好用对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 空气炸锅和煎饼锅哪个好用
2. 锅贴和面比例是多少
3. 空气炸锅做鱼方法
4. 景德镇的锅贴煎耙怎么做

空气炸锅和煎饼锅哪个好用

空气炸锅和电饼铛不能武断的说那个好，只是用途不同，各有优势。如果做烙饼、煎饼、锅贴之类的食品还是电饼铛好用。如果做炸鸡、烤鱼、烤鸡翅、烤肉之类的食品还是空气炸锅比较好。

空气炸锅做食品对食材的形壮要求稍微宽松一些，但烤出的食品外皮比较硬点。如果你喜欢外焦里嫩的食品，就用空气炸锅。

锅贴和面比例是多少

回答如下:

锅贴的面粉和水的比例是一比十。这样做出来口感很好的。

另外还有一种作法是:

面粉和淀粉的混合后，加入适量水，正确的比例是淀粉1，面粉2，水是粉类总和的3倍，比如放了1勺淀粉，2勺面粉，那么就要放12勺的清水。

空气炸锅做鱼方法

1.

300克鱼去头、内脏，洗净顺着肚子切开鱼骨，脊背的部位不要切断，两面撒10克盐，5克白胡椒粉或者5克十三香，10克葱丝10克姜丝加1勺料酒腌渍二十分钟到半小时。

2.

空气炸锅沿内锅贴着锅壁铺上两层锡纸，小心点不要戳破。

3.

准备100克土豆、100克豆芽、100克金针菇、50克香菜、20克圆葱

（紫色

4.

50ml油温七成热下锅煎300克鱼

5.

定一下形状。

6.

放入空气炸锅，二百度十分钟。

7.

锅内烧30ml油下2勺郫县豆瓣酱，炒出红油，加入10克干辣椒段、5克花椒

（或者5克麻椒）

8.

蔬菜下锅煎炒，先下不易熟的土豆条，然后下其他的，翻炒5下微微加20ml水，大火焖三分钟左右。

9.

30克大蒜拍扁

10.

锅里的汤汁也不要扔，烤好的时候加热用。

11.

烤鱼做好了

12.

出锅装盘

景德镇的锅贴煎耙怎么做

方法一准备原材料：肉陷，饺子皮直接买来，或现擀。再准备其他作料：酱油、盐、味精、葱姜等，外加一个鸡蛋。将鸡蛋搅到肉馅里，同时加适量的水，顺时针搅拌，感觉有粘性时就可以了。然后加盐、酱油，少许五香粉。也可以选择其他自己喜欢的口味。在搅好的肉馅上面铺切好的韭菜。吃多少放多少韭菜，锅贴否则韭菜馅很难闻，剩下全部浪费了！包起来的方法很简单：把饺子皮中间捏住，两边要通风。在锅里码好，注意关键步骤：先加少许油，小火3分钟后，浇适量的水，锅里发出哧哧的响声，盖上锅盖，2分钟再打开，如此反复2-3次即可。中间翻锅一次，盖上盖子，防止油遇到水后外溅、外焦里嫩关于里面的馅，其实全部用肉馅也不错。或者用虾肉、鸡蛋和肉馅和成的三鲜馅也非常不错，主要看大家的口味了。方法二把鸡蛋炒熟捣碎，把香菇和海米切碎加入鸡蛋，然后晾凉，这个时候把提前洗好凉干水的韭菜切碎，再加入前边的材料里，这个时候要加些油，橄榄油跟香油都可以，搅拌均匀。这样做是为了韭菜不出水，馅料更好看好包。放入调味料，盐、鸡粉、姜粉、辣椒粉、胡椒粉、花椒粉、料酒，搅拌均匀，没有这么多料可以不放这么多，根据个人喜好放吧。接下来开始包，偶包的是家乡的样子，像弯弯的月亮。包好就开始煎了：锅里放少许油，不用烧的很热，把饺子放入，待油热后煎3分钟左右：接下来加入水，地道的做法是加少许面调的水，这样煎好以后下边会有一层薄脆，很好吃的。水要刚好没住饺子的样子，大火烧开水后转小火，盖上盖子。锅贴图集1

(9张)10分钟就应该好了，这个时候水已经没有了，然后打开盖子，再煎个2、3分钟，就可以出锅了。方法三虾粒粟米饺锅贴的做法原料：虾、猪肉陷、甜玉米粒、韭菜、饺子皮、各种调味品工具：平底不沾锅做法：用虾、猪肉陷、韭菜和调味品和好饺子陷，最好放入甜玉米粒拌好。用饺子皮包成饺子。一边包一边往不沾锅上放，摆好。包好摆好后，往不沾锅里倒油，然后放入一些水。因为油可以把饺子的底部煎熟，但饺子的上部和中部需要水蒸熟。先倒油后倒水。盖好锅盖，煎煮3分钟，饺子就已经熟了，但是还没有形成锅贴底部好看的金黄色。用面粉和好水，顺锅边倒入周围

（注意，不要直接倒入饺子上）。再煎煮2分钟，开锅，好看好吃的锅贴就做好啦。特点：韭菜和玉米放入使锅贴不油腻。好吃的大虾，甜甜的玉米，使锅贴味道更独特美味。锅贴馅料同样有韭菜和猪肉，只是包的手法不同。包好之后，下锅煎成金黄色，就可以上碟。值得一提的是，这里吃锅贴是没有配上姜丝的，因为档主说，他们北方人本来就是这样吃的。煎锅贴的窍门：使压力锅烧热后，放适量油抹匀，把包好的生锅贴摆在锅底。半分钟后，向锅里撒点水，盖好锅盖，加上限压阀，过两分钟后取下限压锅，放完气，锅贴就熟了。吃锅贴也可以冷吃，不一定要汽水，豆浆和王老吉也非常好方法四类别：快餐/主食工艺：生煎口味：咸鲜味食用：早餐|中餐|晚餐主料：小麦面粉300克辅料：洋葱

（白皮）50克韭黄150克猪肉

(肥瘦)200克调料：盐3克胡椒粉2克香油2克植物油25克烹饪方法1.韭黄洗净，洋葱去皮切末；2.猪肉剁细，加入盐、胡椒粉、香油同一方向拌匀；3.再加入韭黄、洋葱拌匀成肉馅；4.饺子皮摊开，放入肉馅捏成长形，两端轻压一下；5.平底锅倒入15克油烧热，以小火慢慢煎煮；6.待水分收干改大火略煎一下，盛起前淋上10克油即可。锅贴图集2

(13张)制作提示1.饺子皮：面粉加水适量，揉匀，搓成长条，分成多个大小相等的面球，擀成薄片即可；2.还可以到超市购买成品效果同样。

关于空气炸锅锅贴怎么弄好吃，空气炸锅和煎饼锅哪个好用的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。