大家好，三角粉怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括三角粉饺的馅料也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于三角粉怎么弄好吃和三角粉饺的馅料的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 三角面片做法
2. 三角粑米浆调粘稠点还是稀点好
3. 三角粉饺的馅料
4. 做三角粄的做法

三角面片做法

食材：

面粉200克、红薯50克、糖8克、酵母2克、油2克、水100克。

1、将红薯去皮，洗净后用擦丝器擦成细丝状，如果家里没的擦丝器的，也可以用刀切成细丝。

2、红薯丝加入面粉、白糖、酵母、水。白糖的用量，可以根据自己的口味来加，不喜欢的也可以不放。

3、将面粉搅拌成无干粉的絮状，再揉成光滑的面团。红薯丝出来一些没关系，一蒸就会软下去了。

4、将揉好的面团取出，擀成长方形的面片。可以擀出来后切成长方形，多余的再揉匀重新擀成面片再用。

5、长方形的面片用刀斜切成几个三角形的面片，然后在三角形的表面刷上一层油，尖尖的部分不要刷油。

6、取一片三角形面片，从底部宽的一边开始卷起来，然后收口朝下放。

7、将所有牛角卷放入蒸锅中，发酵至两倍大，发酵好后，开中大火，蒸15分钟左右，关火。

8、关火后不要着急开盖，焖上2、3分钟，再开盖取出，松软蓬松又好吃~

三角粑米浆调粘稠点还是稀点好

三角粑米浆的稠度可以根据个人口感和使用场景来调整。一般来说，如果用于烤制或者蒸制三角粑，建议将米浆调得稍微稠一些，这样可以使三角粑更加紧实，并且不容易散开。而如果是用于煮汤或者做甜品，则可以将米浆调得稍微稀一些，这样会更加顺滑细腻。

具体的比例因人而异，但通常在1:1.5到1:2之间

（即每份三角粉需要1.5-2份水）为宜。在搅拌时要注意均匀混合，以免出现结块或者过于稠厚的情况。

三角粉饺的馅料

比如：

1.猪肉韭菜：猪肉、韭菜、姜、葱等调料；

2.香菇鸡肉：鸡肉、香菇、胡萝卜、姜、葱等调料；

3.紫菜鸡蛋：鸡蛋、紫菜、豆腐、姜、葱等调料；

4.牛肉洋葱：牛肉、洋葱、姜、葱等调料；

5.菜花玉米：菜花、玉米、面粉等调料。

以上是几种比较常见的三角粉饺馅料，不同地域和传统做法可能会有所不同。

做三角粄的做法

三角粄是一道南方传统的粤菜小吃，外形饱满，口感软糯，下面是一个三角粄的做法：

材料：-粘米粉：200克

-肉馅

（猪肉或牛肉）：150克

-香菇：适量

-虾仁：适量

-葱末：适量

-姜末：适量

-食盐：适量

-酱油：适量

-白胡椒粉：适量

-食用油：适量

步骤：

1.将粘米粉放入碗中，加入适量的水搅拌成糊状，放置片刻至面糊上浮。

2.将肉馅放入大碗中，加入切碎的香菇和虾仁，再加入葱末、姜末、食盐、酱油和白胡椒粉搅拌均匀，制成馅料。

3.将一个三角粄模具刷上食用油，放入锅中加热。

4.用一个勺子取适量的粘米面糊放入模具中，然后在中间加入适量的馅料，再用粘米面糊将馅料完全覆盖。

5.将模具放入蒸锅中，大火蒸约15分钟，直到粘米面糊变成透明状。

6.用夹子将蒸好的三角粄取出，并在表面刷上一层食用油，以防粘连。

7.可以在上面撒一些葱末作为装饰，或自行配备调料，如豆瓣酱、辣椒油等。

现在，美味的三角粄就做好了。它柔软的口感和香鲜的馅料令人垂涎欲滴，是一道让人回味无穷的小吃。享受这道精致的粤菜吧！

三角粉怎么弄好吃和三角粉饺的馅料的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！