这篇文章给大家聊聊关于鱼龟干怎么弄好吃呢图片，以及龟鱼干煲汤做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 如何做乌龟吃的小鱼干
2. 晒鱼干喂乌龟要不要去内脏
3. 龟鱼干煲汤做法
4. 鱼龟做法

如何做乌龟吃的小鱼干

小鱼做成鱼干的话，应该是有很多方法的，夏天大太阳的话，可以直接晒干，另外可以用烘干方法也是可以的。小鱼的乌龟最好的饲料。

杀鱼：去鳞—去腮—去肚—去血丝—去骨

（也可以让鱼档老板清干净），将鱼清洗干净这个方法可以参考，但是给乌龟吃的不能放盐。

晒鱼干喂乌龟要不要去内脏

要去的

剖割后，去掉内脏。

第二步：洗涤

剖割后在血液凝固前，用刷子逐条地在清水中洗刷去血污、粘液，放进筐内，滴干水分，即可进行腌制。也可以将洗涤后的鱼体投入事先备好的卤液中，浸洗3～5小时，取出滴干卤水，再行腌制。

第三步：晒干

鱼出卤时，利用卤水将鱼体洗刷一次，除去沾染的污物，滴干卤水后，排放于晒鱼帘上。鱼鳞向上，晒1～2小时后翻成肉面向上，晒至中午时，将鱼收进室内或将竹帘两头掀起盖上鱼体，让其凉至下午3～4时，利用弱阳光再晒。经过2～3天晒至鱼肚鱼鳃挤不出水分时，就干燥了

龟鱼干煲汤做法

做法

1、备三碗水加姜丝熬煮加入白饭熬成白粥

2、起油锅爆香龟鱼干

3、爆香龟鱼干时切好空心菜梗珠

4、把爆香好的龟鱼干倒入白粥并加入空心菜梗珠拌匀后加入打散的蛋液

5、起锅后，在碗里加上葱油酱即可。

鱼龟做法

—食材清单—

主料:

鱼龟500

辅料:

料酒适量

生抽，老抽适量

盐，姜，蒜适量

青，红辣椒适量

八角，桂皮少许适量

—烹饪步骤—

1·姜，大蒜子，朝天椒，八角，桂皮洗好备用

2·鱼龟买时让商家帮杀好

3·冷水下锅沸水，料酒倒，老姜几片

5·捞起，洗好，水溺干

6·纯菜籽油烧至冒青烟

7·所有材料下去，炒30秒，就倒入盘中的鱼龟

8·大火炒个两分钟，就加入水，继续大火炒下，然后调小火慢慢炆，在炆之前可以撒盐，倒生抽，老抽，蚝油，胡椒粉啦，盖上锅盖，看着炆个8-10分钟

9·最后大火收汁，起锅，撒葱段

关于鱼龟干怎么弄好吃呢图片，龟鱼干煲汤做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。