夜晚视频厦门美食 厦门是一座美丽的城市，拥有独特的海滨风光和美食文化。在夜晚，厦门的美食更是不可错过。本文将介绍一种厦门特色美食——沙茶面，并详细制作流程，同时介绍适合人群和禁忌。

一、沙茶面的制作流程

1.准备食材： - 面条：选用细面或手工面 - 瘦肉丝：选用猪里脊肉，切成细丝 - 花生碎：选用炒熟的花生，擀成碎末 - 虾线：将大虾去掉壳，用线穿过虾背，取出虾线 - 沙茶酱：选用多种香料和海鲜熬制而成 - 香菜：切成小段
2. 烹饪瘦肉丝：将瘦肉丝用盐、料酒、鸡精腌制10分钟左右，放入锅中煮熟，捞出沥干水分。
3. 调制沙茶酱：将沙茶酱中的香料和虾线放入碗中，加入适量的热油和花生碎，搅拌均匀。
4. 煮面条：将面条放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。
5. 装盘：将煮熟的面条装入碗中，放上瘦肉丝、花生碎、虾线、沙茶酱和香菜。

二、适合人群 沙茶面是一道美味又营养的小吃，适合各个年龄段的人群食用。对于青年人来说，它是一道美味的快餐；对于老年人来说，它能够帮助补充身体所需的营养。此外，由于沙茶酱中含有辣椒和香料，因此孕妇、小孩、过敏者等人群应该避免食用。

三、禁忌

1.心脏病患者：沙茶酱中含有咖啡因和香料，过量食用会对心脏造成伤害。
2. 肝病患者：沙茶酱中含有酒精和色素，食用过多会对肝脏造成损害。
3. 孕妇：由于沙茶酱中含有咖啡因和香料，孕妇应该避免食用。
4. 小孩：由于沙茶酱中含有辣椒和色素，小孩食用过多会刺激口腔和舌头，引起不适。