大家好，今天来为大家解答南瓜的水饺馅儿怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括南瓜馅饺子的做法是什么也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 南瓜馅饺子的做法是什么
2. 青南瓜包饺子的做法
3. 南瓜如何做饺子馅
4. 南瓜和什么馅包饺子好吃

南瓜馅饺子的做法是什么

嫩南瓜馅饺子是我的心头好。嫩嫩的绿南瓜轻轻一按就能掐出水来。与葱搭配做馅儿，无比的清香鲜嫩；如果家里有油条那就更好了，切碎拌入，馅儿更是软而鲜香。

南瓜馅饺子的做法:

1、适量面粉里打入一颗鸡蛋，加水和成软硬适中的面团，盖住醒着。

用醒面的时间来调馅。

2、嫩南瓜洗净表面泥土，掏去瓤儿，擦成丝。嫩南瓜皮非常嫩，不用去皮。

3、用刀剁几下，轻轻挤去南瓜中的水分，放入盆内。

嫩南瓜中含水量很高，一定要挤一下水分，不然一会放盐以后出汤很多。

另外南瓜不需要剁得特别细。

4、葱几颗切碎，放入盆内，加少许花椒粉，加油拌一下待用。包水饺前再加盐拌匀，防止时间久了南瓜被杀出水来。

葱和嫩南瓜是好搭配，特别清香，在这里不光是调味，也算是配菜，要多放一些。喜欢吃韭菜的也可以用韭菜代替，不过韭菜不要多放，几根就可以了，否则口感会比较柴。

家里有油条的话切碎拌进去，油条能吸收馅里的汤汁，又能增加馅儿软嫩的口感，非常不错。

另外盐要少加，嫩南瓜馅儿，吃的就是那股清甜与清香，盐加多了会发苦。

5、面团拿出来劲揉匀，切剂子，擀皮，包水饺。记住要皮薄馅大才好吃哦！

另外这样素馅饺子，饺子皮要擀得稍微大一点才好包、好吃，饺子皮太精致了包不进去太多馅。

6、坐锅烧水，水开加少许盐进去，再下水饺，煮出来的水饺利落、不粘不滑。

青南瓜包饺子的做法

1、青南瓜去皮去籽去瓤，清洗切片，装盘。

2、蒸熟的青南瓜压成泥。

3、南瓜泥倒入面盆中。

4、揉成面团，太干适量加点水，和成面团饧15分钟。

5、韭菜摘洗干净，控干水分。

6、5个鸡蛋打散。

7、锅里加油，鸡蛋倒入快速炒散，用铲子在锅里划散成小丁。

8、把准备好的所有的菜都放在盆里，先加1勺熟油搅拌均匀，让菜的外表都沾上油，这是让韭菜不出水的重要一步，再加盐，蚝油，五香粉。

9、搅拌均匀成饺子馅。

10、松驰好的面放到案上揉顺滑，搓成长条，切成小剂子，擀成边薄中间厚的圆饼。

11、取一饺子皮放上馅。

12、把两边对接捏起来，再把两边捏合饺子就做好了。

13、饺子全部包好。

14、煮饺子的锅里放水，少许盐。煮沸后放入饺子，再沸腾后点2-3次凉水。

(放盐不仅饺子皮入味儿，易熟，饺子间还不易粘连~)

南瓜如何做饺子馅

1.将南瓜洗净，去皮、瓤，擦成细丝，加入盐少许，拌匀，挤去水分。

2.将虾皮清洗干净，捞出沥去水分。

3.在南瓜丝里加入葱花、姜末、香油、虾皮、盐，拌匀作成饺子馅。

4.将面粉加水和成面团，将面团放在有盖的容器里放置一会儿，再揉一揉，搓成饺子剂子，擀成圆皮。

5.将馅料包成饺子，放在沸水锅中煮熟，捞出即可。

南瓜和什么馅包饺子好吃

南瓜和鸡蛋包饺子好吃。做法如下

第1步、小麦粉和成面团静置30分钟。

第2步、粉条用冷水浸泡软后入锅煮几分钟捞出沥干水。

第3步、鸡蛋炒熟晾凉。

第4步、粉条切碎。

第5步、南瓜洗干净去皮去瓤擦碎。

第6步、胡萝卜洗干净擦碎。

第7步、南瓜、胡萝卜粉条放入盆中。

第8步、加葱姜末、芝麻油、盐、蚝油、胡椒粉搅拌均匀，再添加鸡蛋碎搅拌均匀作水饺馅。

第9步、静置好的面团做成大小适中的面剂，擀薄作水饺皮，水饺皮上添加馅料。

第10步、提起面片中间捏严，包好水饺。

第11步、煮锅加水烧开，水饺入锅煮，煮熟即可关火。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。