贝因美食昆明公司详细菜谱

一、食材准备

1.猪肉五花肉，切成块状；
2. 洋葱，切成块状；
3. 青椒，切成块状；
4. 姜，切成块状；
5. 蒜，切成块状； 6. 大葱，切成段状； 7. 料酒，适量； 8. 生抽，适量； 9. 盐，适量； 10. 白糖，适量； 1

1.鸡精，适量； 1
2. 淀粉，适量。

二、制作步骤

1.在锅中加入适量油，放入姜蒜煸炒出香味；
2. 加入洋葱煸炒至变软；
3. 加入五花肉煸炒至变色；
4. 加入料酒、生抽、盐、白糖、鸡精和适量清水，烧开后转小火煮30分钟；
5. 加入青椒和大葱，继续煮10分钟，直到汤汁浓稠； 6. 用淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。

三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童、孕妇等需要营养的人群。猪肉是一种优质的蛋白质来源，可以帮助人体维持正常的生理功能。青椒、大葱和洋葱富含维生素和纤维素，可以促进肠道蠕动，帮助消化。

四、禁忌

1.心脏病、高血压、糖尿病等病人应谨慎食用；
2. 感冒、发热、腹泻、消化系统疾病等病人不应食用；
3. 孕妇和哺乳期妇女不应食用过多。 五、注意事项

1.烹制过程中应注意火候，不要过度煮炒，以避免肉变硬、口感变差；
2. 青椒和大葱以免影响肉的味道，可适量添加；
3. 勾芡时应注意淀粉和水的比例，以避免过于稠厚。