大家好，如果您还对藕怎么弄好吃啊不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享藕怎么弄好吃啊的知识，包括莲藕怎么做好吃呀的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 莲藕怎么做好吃呀
2. 莲藕焯水最好吃的六种做法
3. 炒莲藕最好吃的六种做法
4. 莲藕怎么做好吃

莲藕怎么做好吃呀

莲藕怎么做都好吃凉拌炒炸煎做咸菜只要喜欢怎么做都很好吃。

莲藕焯水最好吃的六种做法

食材：莲藕350克，香干50克。红青椒一个。大蒜四瓣，生姜10克，花椒5克。

做法：莲藕去皮洗净，切成粗段。用水冲洗两遍，放入开水锅中焯一下水捞出，沥干水分。

香干在开水中汆烫一下捞出切条。红青椒去籽切丝。大蒜切片，生姜切丝。

起锅热油，放入蒜姜、花椒爆香，再倒入莲藕段、香干、青椒丝，翻炒四五下下，加适量精盐、白糖、陈醋、生抽、鸡精、料酒，继续翻炒两三下关火，撒上鸡精，即可出锅。

炒莲藕最好吃的六种做法

材料：藕1段、西兰花1朵、胡萝卜半根、油盐适量、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、水淀粉适量、

做法步骤：

1.把藕片去皮切成片，放淡盐水里浸泡10分钟，洗净，捞出待用。

2.西兰花切去根部，用手掰成小朵，胡萝卜切片，大蒜切末。

3.锅加水烧开，加入少许盐，下入西兰花焯水，待西兰花颜色变深绿，将西兰花捞出，放在冷水中投凉，捞出沥净水分。西兰花焯水时，在水中加入少许盐，会使西兰花颜色更绿，焯水后，放在冷水中投凉，可以保持西兰花脆嫩的口感，颜色也不会变黄。

4.锅内水重新烧开，下入藕片焯水1-2分钟，将藕片捞出，放在冷水中投凉，捞出沥净水分待用。

5.锅加油烧热，下入蒜末，炒出蒜香味，下入胡萝卜片翻炒均匀。再下入藕片翻炒1-2分钟。

6.下入西兰花，蚝油，少许盐，大火快速翻炒均匀，淋入少许水淀粉，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

莲藕怎么做好吃

对于湖北人来说，藕是在普通不过的菜肴，各种各样的吃法，下边分享一下做法吧！

排骨莲藕汤

一到冬季，家家都少不了吃排骨莲藕汤，放到锅里炖几个小时，排骨软烂，莲藕粉糯，很是好吃。

主料:排骨500g莲藕适量

辅料:干辣椒盐生抽鸡精生姜

做法:1.排骨洗干净控水，莲藕去皮清洗干净，切滚刀块。

2.锅里烧开水，排骨焯水，捞起清洗干净。

3.锅里加少量油，爆香姜，辣椒，倒入排骨翻炒一会，排骨倒入炖锅，加水腌过排骨，炖一个小时。

4.炖好的排骨开盖，加盐，生抽，加莲藕下去炖至莲藕粉糯为止，加少量鸡精即可。

酸辣藕条

酸辣藕条也是我家餐桌上经常出现的一道菜，加醋和辣椒，酸酸辣辣的很开胃。

主料:莲藕适量

辅料:干辣椒盐生抽鸡精醋大蒜生姜

做法:1.莲藕去皮洗干净，切成条状，换两次水，漂洗一下

(洗去多余的淀粉，口感更脆)。

2.干辣椒掰断，大蒜切片，生姜切丝。

3.锅里倒油，烧至冒烟，爆香大蒜，生姜，辣椒，倒入藕条，烹少量醋，大火快炒至断生，放盐，生抽，鸡精翻炒均匀出锅。

在我们当地一到年关，每家都会制作酥藕，莲藕切小块，面糊里放上各种佐料，倒入莲藕裹均匀，放入油锅中炸制，炸好的酥藕外脆里糯，很好吃，也可以用来煮汤，也可以用来蒸着吃。

莲藕的做法还有很多，醋溜藕片，炝拌藕片，莲藕剁碎用来包饺子也很美味，大家有时间可以试试。

关于藕怎么弄好吃啊到此分享完毕，希望能帮助到您。