今天给各位分享贡菜干怎么弄好吃窍门图片的知识，其中也会对贡菜干的家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 用干贡菜拌咸菜的做法
2. 贡菜干的家常做法
3. 干贡菜怎么处理好吃
4. 贡菜干的晒制方法

用干贡菜拌咸菜的做法

1首先需要把干贡菜用清水泡软后，洗净切成细条状；2接着将咸菜切成细丝或任意大小的块，然后用清水淘洗掉多余的盐分；3把干贡菜和咸菜放在盆中，加入适量的醋、糖、蒜末和辣椒油进行充分搅拌，用生抽或老抽调味即可。4这道干贡菜拌咸菜的做法简单易学，口感酸辣可口，适合搭配米饭或者当做小菜食用。

贡菜干的家常做法

1.

200克贡菜干用300ml凉水浸泡25-30分钟，捞出来洗一下擦干水。

2.

切段。

3.

20克蒜头拍碎剁粒。

4.

起锅烧20克油，爆香20克蒜泥，下200克贡菜段炒均匀，加1勺酱油，5克白砂糖，5克盐，3克芝麻油增香。

5.

翻拌均匀出锅。

干贡菜怎么处理好吃

凉拌贡菜

用料：贡菜、盐、野香菌、蒜蓉、剁椒、生抽、白糖、白芝麻

做法

(1)在温水中泡发干贡菜30分钟以上

(2)把泡好的贡菜切成段焯水2～4分钟，可适量加些盐，焯好后放凉水里冷却待用

(3)将所有调料在小碗里搅拌均匀，把调料与沥干的贡菜拌均即可

贡菜干的晒制方法

1.

首先准备一片太阳晒的到，并且干净平整的地方。

2.

将新鲜采摘回来的青菜去根，留下想要晒干的部位放在干净平整并且晒的到太阳的地方。

3.

菜苔在晒之前是不需要清洗的，夏天大太阳，晒三四个小时就可以了，是春秋冬天，那么晒上一天左右就可以了，在晒的过程中，每一个小时给青菜苔翻一下面，争取让每一面都晒到太阳。

4.

在菜苔晒蔫了以后，失去水份的菜苔会很软，这时候就准备一个腌制盐菜的坛子。

5.

将菜苔放入坛子，记住是一层一层的放进去，放一层加入一层盐，直到菜苔放完以后，加入一些清水，清水盖住菜苔即可。

6.

一切都准备好以后，在菜苔上压上几块重的石头，半个月左右就可以食用了。

OK，关于贡菜干怎么弄好吃窍门图片和贡菜干的家常做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。