大家好，今天小编来为大家解答蔬菜咖喱面怎么弄好吃视频这个问题，咖喱牛肉怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 你觉得咖喱好吃吗
2. 咖喱牛肉的做法视频王刚
3. 咖喱牛肉怎么做
4. 孩子喜欢蛋炒饭，有什么好方法能做的好吃并且油少

你觉得咖喱好吃吗

咖喱现在非常流行，尤其深受年轻人喜欢。给大家推荐一款咖喱鸡，配饭、配面都是非常好的选择。

咖喱焖鸡是广东地区充分吸收印度咖喱风味，利用传统焖制技法制作的一款特色风味菜。世界很多地区都直接使用咖喱粉来制作咖喱菜，但广东厨师而是将咖喱粉通过自己的秘制加工，制作成为特色浓郁的咖喱酱，再用咖喱酱来烹制各种咖喱菜式。成菜适宜品味、佐餐。

主料：鸡脯250g

（也可用去骨鸡腿，效果更佳）

辅料：土豆200g

（也可更换成胡萝卜）

调料：咖喱酱25g

（咖喱粉、多种香料粉、姜、干葱、蒜、洋葱、干红辣椒、胡椒粉、花生油）姜米3g、蒜茸4g、洋葱碎5g、精盐5g、白糖2g、味精4g、料酒10g、湿淀粉20g、花生油500g

(约耗85g)

制作方法：

鸡肉切成边长2.5厘米的菱形块，加精盐、味精、白糖、松肉粉、湿淀粉，拌匀腌制。土豆切成斧头件。锅内放入少许花生油，放入姜、蒜、干葱、红辣椒、洋葱混合打碎的茸，慢慢炸制干枯，去渣后加入咖喱粉、香料粉、胡椒粉微浸，再加适量清水，熬煮20-30分钟即成咖喱酱。鸡肉、土豆分别拉油。

锅内放入花生油少许，加姜米、蒜茸、洋葱碎炒香，加入鸡脯、土豆、汤汁，加精盐、白糖、味精、咖喱酱调味，小火加热焖制10分钟，用湿淀粉打芡即成。

特点：色泽鲜黄，鸡肉细嫩，土豆软滑，香味浓郁，咖喱味突出

注意事项：

注意鸡肉的干湿度、湿淀粉的多少。制作过程中，充分熬煮，其味才香。火力控制恰当，焖制时间不长，土豆软熟即可。

咖喱牛肉的做法视频王刚

用料：牛肉200克，蒜茸1.5克，辣椒末2.5克，葱粒1.5克，姜米1克，芡汤20克，湿淀粉7.5克，麻油0.05克，油500克，油咖喱15克。

做法：

1、用芡汤、湿淀粉、麻油调匀为碗芡。

2、放油500克，将牛肉放入拉油至熟，倾在笊篱里，滤去油分，把镬放回炉上，将料头、油咖喱放在镬中爆香

3.放进牛肉，把碗芡倒入，加上包尾油2.5克炒匀上碟便成。

咖喱牛肉怎么做

很高兴回答这个问题：咖喱牛肉饭鸡肉饭是我儿子喜欢吃的一道美食，以前经常吃德克士的咖喱鸡饭，很美味，我现在呢说一下我们家庭版的做法，也挺好吃。咖喱我喜欢用咖喱粉自己熬酱煮肉，市场上有那种咖喱块，就更简单了，直接放入熬制即可。

（1）取牛肉300克

（牛肉可选里脊肉或牛腩肉，我喜欢牛腩肉，肥瘦相间有嚼劲）切成小块，锅里加料酒先焯水洗净放入高压锅

（别的锅煮肉时间要长），加入少量盐，料酒，葱姜，八角，桂皮，小茴香，香叶，老抽一勺调色，大火上汽改小火十二分钟左右即可。

（2）锅里放油，油量比炒菜时多放点，加入一小块桂皮，一瓣八角，一小撮茴香，一小撮孜然粒炒香后捞出，然后加入半块洋葱切成的末，炒焦后加入一个西红柿切成的丁继续翻炒，炒出汁水后，把20克左右咖喱粉和20克孜然粉加水和成稠状放入锅中，然后锅中加入适量的水，加入刚才煮好的牛肉，

（有喜欢吃土豆和胡萝卜的可提前炒制微焦发软后放入），然后加入盐和生抽调一下味，继续熬煮到汤汁浓稠即可，把牛肉咖喱酱汁浇到米饭上，真的很好吃。

谢谢观看，我是万家灯火，关注头条，关注万家灯火张家人

孩子喜欢蛋炒饭，有什么好方法能做的好吃并且油少

友友好：您提出来的问题，孩子喜欢吃蛋炒饭，有什么方法能做出好吃而且油又少？

这样做的蛋炒饭好吃，而且油又少。我是先把蛋炒好，因为炒鸡蛋的时候锅已经预热，有油，这时放入米饭，不容易粘锅，直接把米饭炒散，调味就可以出锅了，这样炒出来蛋炒饭，小朋友最喜欢吃了…而且油又少。

我做炒饭的时候，用的都是剩米饭或凉米饭，我也会把米饭放入冰箱里的冷藏，这样炒出来的米饭，粒粒晶莹剔透，香味浓浓。

蛋炒饭的关键，热锅凉油多，放入油适量，放入葱花可以多放点倒入打散的鸡蛋，炒熟后放入米饭，把饭炒散放入盐，一点点就可以美味的蛋炒饭就出锅了。

也可以放点胡萝卜丁，蒜苔丁，虾仁丁，火腿肠丁，黄瓜丁，蒜苔丁，虾仁丁，火腿肠丁炒蛋的时候放，颜色漂亮，营养丰富小朋友最喜欢了。

真心希望我的回答，能给友友带来帮助。这个蛋炒饭孩子一定喜欢吃。

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