(1)小型美食店菜谱：柠檬胡椒鸡胸肉

(2)食材： - 鸡胸肉 1块 - 柠檬 2个 - 黑胡椒 适量 - 橄榄油 适量 - 盐和糖 适量

(3)制作流程：

1.将鸡胸肉洗净，切成小块，放入碗中。
2. 用橄榄油和盐和糖腌制15分钟。
3. 将腌制好的鸡胸肉放入烤盘中，用200度预热好的烤箱烤15分钟。
4. 取出鸡肉，将柠檬切成小块，挤出汁水。
5. 将黑胡椒和柠檬汁混合在一起，做成胡椒汁。 6. 将烤好的鸡肉放入胡椒汁中，浸泡30分钟。

(4)适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是需要减肥和保持健康的人。鸡肉是低脂肪、高蛋白的食品，可以帮助控制体重。胡椒则是一种天然的调味料，可以提高食欲，增强口感。

(5)禁忌： 这道菜虽然健康，但是也有一些禁忌。如果你对柠檬过敏或者有哮喘等疾病，应该在制作之前咨询医生。另外，黑胡椒的数量应该适量，以免过于刺激胃部。

(6)总结： 柠檬胡椒鸡胸肉是一道美味又健康的菜肴。腌制鸡肉和浸泡胡椒汁的方式可以使鸡肉口感鲜嫩，而柠檬和黑胡椒的调味则可以提升口感和食欲。这道菜适合所有人群，但是需要注意过敏和胡椒粉的用量。