汤泉，位于山东省济南市历城区，是一个拥有丰富美食文化的地方。这里的特色美食众多，以下是其中的几种：

1.汤泉烤鸭：这是汤泉最著名的美食之一，采用了传统的烤制方式，肉质鲜嫩，口感独特。烤鸭的外皮金黄酥脆，内部肉质柔软细腻，是一道美味无比的佳肴。
2. 汤泉鱼饼：这是一道以鱼为主的传统小吃，将鱼肉剁成馅，再用面粉包裹起来，蒸制而成。鱼饼口感鲜美，香脆可口，是汤泉不可错过的美食之一。
3. 汤泉豆腐脑：这是一道清爽可口的早餐小吃，采用黄豆制成，口感细腻，味道清香。豆腐脑的种类繁多，可以根据个人口味加入不同的调料和配料。
4. 汤泉炒肝：这是一道传统的济南小吃，将猪肝切成薄片，用葱、姜、蒜等调料炒制而成。炒肝口感鲜嫩，味道独特，是汤泉不可错过的美食之一。 以上是汤泉的一些特色美食，每一种都有着独特的风味和口感，是游客来汤泉不可错过的美食选择。