很多朋友对于芹菜馅儿饺子怎么弄好吃和芹菜饺子馅做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 芹菜饺子馅做法
2. 大厨芹菜饺子怎么调好吃
3. 芹菜馅饺子肉馅怎么调馅
4. 芹菜馅饺子怎么做最好吃

芹菜饺子馅做法

食材:

五花肉450g、芹菜160g、盐3g、生抽10g、蚝油10g、料酒10g、白糖2g、姜1块、葱1颗、新鲜香菇3朵、芝麻油5g、植物油10g

1.香喷喷的。

2.食材准备好。

3.芹菜摘去芹菜叶子切成碎末放少许盐，腌1-2分钟，防止包的时候水分太多。

4.腌渍好的芹菜碎用手攥干水分，入放肉肉的盆中，芹菜碎保持8成干即可，攥得太干水分，肉馅会柴。

5.植物油，加热至快冒烟时关火，放至5成凉热浇到调料上，将香调料的香味激发出来。

6.加入姜末、葱花、香菇碎、生抽、料酒、蚝油、盐。

7.用筷子顺一个方向快速搅拌均匀，

大厨芹菜饺子怎么调好吃

食材明细：瘦猪肉、芹菜、面粉、植物油、精盐、酱油、料酒、生姜。

1、猪肉切碎后倒入一汤匙植物油可方便剁制

（比放水效果要好）。

2、把猪肉细细的剁成肉糜。

3、剁好的肉糜盛到干净的小盆里，撒入适量精盐。

4、一汤匙酱油。

5、倒入适量料酒，搅匀腌渍30分钟。

6、芹菜择洗干净，控净水后切碎。

7、把腌渍好的猪肉馅、芹菜盛到干净盆里。

8、倒入两汤匙熟植物油。

9、加入适量精盐，搅匀即可。

10、面粉合成面团，饧好后切成小剂子。

11、把剂子擀成薄饺子皮，放入馅料包成饺子。

12、为了防止黏连，可在盖垫上洒上薄薄的一层面粉。

13、锅里坐水，水开后下入饺子。开锅后点两次凉水，等饺子完全浮起、鼓胀即可捞出。

芹菜馅饺子肉馅怎么调馅

步骤/方式1

芹菜需要洗干净洗好控出水分，切成碎粒。

步骤/方式2

肉馅加入葱花，姜末，东古一品鲜酱油，蚝油，盐搅匀，加入料酒，食用油，盐，香油搅匀，分次加入水搅拌均匀，备用

步骤/方式3

芹菜切末放到肉馅一边备用

步骤/方式4

芹菜叶加水打成汁加入面粉用筷子搅拌成絮状和面团，和好的面团室温放置醒一会儿。

步骤/方式5

面团搓条切剂，擀皮儿

步骤/方式6

肉馅与芹菜搅拌均匀，开始包饺子

步骤/方式7

饺子全包完后，烧开水煮饺子，煮熟捞出盛盘

芹菜馅饺子怎么做最好吃

先焯一下。

芹菜菜质较硬，做饺子馅的的时候先将芹菜焯水，变软一些，还可去掉一些水分，然后用刀切碎了，这样拌出来的饺子馅吃起来口感好。

芹菜馅儿饺子怎么弄好吃和芹菜饺子馅做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！