【馋馋美食屋】详细菜谱

一、食材

1.猪肉五花肉

(约500克)
2. 鸡蛋

(2个)
3. 姜

(适量)
4. 大葱

(适量)
5. 料酒

(适量) 6. 生抽

(适量) 7. 老抽

(适量) 8. 盐

(适量) 9. 白糖

(适量) 10. 鸡精

(适量) 1

1.食用油

(适量)

二、步骤

1.将五花肉切成小块，用开水焯水去腥，捞出沥干水分备用。
2. 将鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，放入五花肉块煸炒至表面微黄。
4. 加入姜、大葱继续煸炒，加入适量的料酒、生抽、老抽和白糖翻炒均匀。
5. 加入适量的水，放入鸡蛋液，用中小火煮至鸡蛋熟透。 6. 加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。

三、注意事项

1.煮猪肉五花肉时，用开水焯水可以有效地去除肉腥味。
2. 煮鸡蛋时，由于鸡蛋比较热，所以倒入鸡蛋液后要翻炒均匀，以免鸡蛋煮老。

四、适合人群

1.五花肉五花肉富含优质蛋白质和多种维生素，对身体健康有益。
2. 鸡蛋鸡蛋具有丰富的营养成分，可以促进身体健康。 五、禁忌

1.猪肉五花肉虽然营养丰富，但是它属于油腻食品，容易让人感到油腻，所以不能过量食用。
2. 煮鸡蛋时鸡蛋不能过量食用，因为鸡蛋中含有胆固醇，过量食用会增加胆固醇水平。