各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享羊肉排骨火锅怎么弄好吃，以及羊排火锅最正宗做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 羊排火锅最正宗做法
2. 羊排火锅的做法加火锅底料
3. 番茄羊排火锅的做法
4. 羊排火锅的做法最正宗的做法

羊排火锅最正宗做法

一、原料

熟羊排骨700克。

冬笋100克，水发木耳100克，油菜心100克，口蘑50克。

料酒15克，精盐3克，味精3克，辣椒油30克，虾籽酱油50克，蚝油25克，醪糟汁25克，高汤1000克，香油40克。

二、做法

1、熟羊排剁成4厘米见方的块。

2、火锅内加入高汤，下入羊排。

3、下入口蘑，加料酒、精盐、醪糟汁、蚝油烧开。

4、下人菜心、冬笋、木耳摆成型，加味精烫熟即可。辣椒油、虾籽酱油、香油等食用。

羊排火锅的做法加火锅底料

1.准备好羊蝎子１０００克、１小把香菜、生姜1小块、花椒5克、小茴香5克、孜然粒5克、良姜1小块、草果1个、香叶2片、桂皮1块、干辣椒4个、白胡椒粒3克，红枣

2.羊蝎子洗净放入锅中注入适量清水烧开羊蝎子。

3.烧开后，取出汆烫过的羊蝎子冲冷水后

番茄羊排火锅的做法

食材清单

腊羊排骨1kg、番茄2个、蒜苗2两、其他配菜随意随意、蘸水1份

烹饪步骤

1，腌制好的腊羊排骨必须像火腿一样颜色自然

2，腊羊排骨砍好

3，放入水锅中煮熟

4，起锅后加入番茄蒜苗

5，配菜洗净切好

6，调料随意根据个人喜好调配

7，放入配菜开吃

羊排火锅的做法最正宗的做法

主料：羊排1000克白萝卜200克，胡萝卜200克

辅料：白菜豆泡黄豆芽金针菇

调料：花椒葱姜辣椒盐蒸鱼豉油芝麻，麻油

做法：

1白菜洗净切成块。

2金针菇洗净去掉根部。

3胡萝卜去皮切成块。

4白萝卜洗净切成块。

5豆泡一切两开。

6黄豆芽洗净沥干水分。

7羊排提前用清水泡制3小时以上，中途换水。

8葱切段，姜切片。

9准备好花椒和辣椒。

10取一碗加入蒸鱼豉油麻油芝麻勾兑吃小料。备用。

11泡出血水的羊排放入汤锅中，注入冷水。

12大火烧开，用勺子撇去血沫。

13血沫清理完毕以后，大火烧开，至汤汁成白色。

14加入葱姜。

15下入辣椒和花椒。后转小火焖至1小时。

16倒入白萝卜和胡萝卜。

17加入盐再焖至30分钟，使白萝卜煮透明。

18将煮好的羊排和清汤一起倒入火锅中，加入自己喜欢的食材，沾上小料，就可以享受美食了。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。