大家好，今天给各位分享豆沙味的粽子怎么弄好吃的一些知识，其中也会对豆沙粽子的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 粽子红豆沙馅做法
2. 豆沙粽子的做法
3. 豆沙粽子的做法和配料
4. 豆沙馅粽子最正宗的做法

粽子红豆沙馅做法

1、材料:红豆500g，糯米1000g，桂花少许，粽叶500g，陈皮1片，白糖适量，熟猪油适量。

2、选取饱满的红豆洗净，加2倍的水入锅，加一片陈皮，陈皮有消食的作用，也是一味香料，煮1个小时左右，煮到红豆脱皮。

3、捞出陈皮，把煮烂的红豆，放入料理机，打成泥状，

4、锅里放适量熟猪油，加入豆沙炒制，素油也可以，不过猪油与豆沙是黄金组合，炒出的

豆沙特别香，要起锅时加适量白糖，和桂花。豆沙馅就制作完成了

豆沙粽子的做法

用料：粽叶、糯米、米、豆沙

豆沙粽子的做法步骤

步骤1

粽叶和糯米提前用水泡两个小时

步骤2

将两三片粽叶重叠，折成漏斗状，先放入一勺米，再盛一勺豆沙，再放一勺米填满，压紧

步骤3

包好收口，用绳缠紧

步骤4

将包好的粽子放入锅中，可以再压上几个鸡蛋，煮一个半小时即可

豆沙粽子的做法和配料

食材

主料：糯米、豆沙馅[1]

辅料：粽子叶适量、水适量、线绳少许

做法：

1.将糯米放入容器内，放入清水提前浸泡一天，第二天制作。

2.粽子叶也用清水浸泡，然后用锅煮10分钟左右，捞出备用。

3.取一粽子叶，卷成三角型，将糯米放入一半；再放入豆沙馅。

4.然后上面再填满糯米。

5.将上面的叶子按在米上捏紧，包裹好。

6.然后用线绳缠紧。

7.打好结即做好一个粽子了。

8.将所有粽子做好后，放入高压锅内，加水没过粽子。

9.大火上汽后再煮25-30分钟，关火后再焖10分钟，然后就可以食用啦。

豆沙馅粽子最正宗的做法

步骤1

圆粒糯米清洗两遍，用凉水泡透再用；红豆沙我用的现成的，也可以自己炒，只要不嫌累；干粽叶清洗两遍，用凉水浸泡3个小时左右，叶片才会柔软而且有弹性；剪刀、小绳、高压锅也一并准备好

步骤2

取两片叶子，头尾交错着叠在一起，将头部的硬梗和尾部的叶尖剪掉

步骤3

两边向中间围成一个漏斗型

步骤4

看一下底部，是折叠的，这样才不会漏米

步骤5

舀一勺糯米，再舀一勺豆沙

步骤6

再用糯米将空余处填满，用勺子稍微按压一下更瓷实

步骤7

拇指和食指捏住顶部宽处，向内稍微挤一下，形成两个小耳朵，离自己近的这个角尽可能形成一个尖角

步骤8

将叶片折下来，盖住米，并用手捋成三角形，两边多余的叶片向下折，形成一个盖子；

步骤9

将多出的叶子向左折起来

步骤10

从顶部看，一个等边三角形，而且很平整

步骤11

取一根小绳，拦腰绕几圈，同时将叶片的封口部位也牢牢的捆绑住

步骤12

每包好一个粽子就放在盛着凉水的锅里，或者直接放在高压锅内胆中；全部完成后用煲汤或者牛蹄筋档位，约1个小时即可，晾到温热时取出，热吃凉吃均可

好了，关于豆沙味的粽子怎么弄好吃和豆沙粽子的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！