颖颖美食达人的详细菜谱如下： 【颖颖美食达人的详细菜谱】

一、食材准备

1.主菜：鲜嫩多汁的红烧肉
2. 配菜：清爽可口的黄瓜
3. 调味料：适量的生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精、盐、胡椒粉、清水

二、制作步骤

1.将五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用。
2. 将黄瓜切成约2厘米厚的片，用盐腌制10分钟备用。
3. 热锅凉油，将五花肉块放入锅中煸炒至表面微黄。
4. 加入姜片、葱段、料酒继续煸炒，倒入适量清水，烧开后转小火煮30分钟。
5. 加入黄瓜片，继续煮5分钟，然后加入白糖、生抽、老抽、鸡精、盐、胡椒粉，翻炒均匀。 6. 最后收汁，让红烧肉和黄瓜片都裹上浓郁的酱汁即可。

三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是红烧肉口感鲜美，肉质酥软，肥而不腻，入口即化，非常适合家庭聚餐或宴会。

四、禁忌

1.红烧肉中含有较高的油脂，因此高血压、心脏病、高血脂等人群应该适量食用。
2. 黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏红烧肉中的维生素C，因此这道菜最好在饭后食用。
3. 这道菜的酱汁中含有糖，因此糖尿病患者应该控制摄入量。 五、颖颖美食达人的总结 红烧肉是一道非常美味的传统中国菜肴，颖颖美食达人的详细菜谱提供了详细的制作步骤和适合人群、禁忌等信息，希望每个人都能制作出一道美味的红烧肉。