祥瑞美食城 祥瑞美食城是一家以传统美食为主打的餐厅，这里汇聚了各种不同地区的特色菜肴，让人垂涎欲滴。下面，我们将为大家带来一份传统美食——红烧肉。 材料： - 猪五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 葱段 2 段 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作流程：

1.将猪五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味；
3. 加入焯水后的猪肉块煸炒至表面微黄；
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮 30 分钟； 6. 30 分钟后，打开锅盖收汁，将汤汁收至粘稠，期间需不断翻炒，防止糊锅； 7. 最后，将红烧肉盛出装盘，撒上葱花即可。 适合人群： 红烧肉是一道口感鲜美、肥而不腻的传统菜肴，适合各种人群食用。特别是小孩子和老年人，食用红烧肉不仅可以补充营养，还可以帮助消化。 禁忌：

1.猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等；
2. 红烧肉的汤汁较为油腻，因此不宜与凉性食物同时食用，如西瓜、冷饮等；
3. 食用红烧肉时不宜大量饮水，以免导致消化不良。 祥瑞美食城的传统红烧肉，口感鲜美、肥而不腻，营养丰富，适合各种人群食用。但是，在食用时要注意禁忌，以确保身体健康。