公筷行动美食菜谱

公筷行动，是一种健康生活方式，通过使用公筷来减少细菌和病毒的传播。以下是一份简单的公筷行动美食菜谱，适合所有人群，尤其适合需要保持健康的人。 序号 1：凉拌黄瓜 材料： - 黄瓜 1根 - 蒜末 适量 - 辣椒油 适量 - 酱油 适量 - 醋 适量 - 盐 适量 制作流程：

1.将黄瓜切成细丝，用盐腌制10分钟，挤出多余水分备用。
2. 锅中烧开水，加入蒜末和黄瓜丝，焯烫30秒至1分钟，捞出沥干水分。
3. 将酱油、醋、盐、辣椒油混合成调料汁，将焯烫好的黄瓜丝放入调料汁中拌匀。 适合人群：所有人，尤其适合需要保持健康的人。 禁忌：黄瓜中含有黄瓜酸，可能会影响钙、铁等营养素的吸收。因此，黄瓜丝腌制时不宜过长时间，以免影响营养成分。 序号 2：红烧肉 材料： - 五花肉 500克 - 姜片 适量 - 葱段 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 冰糖 适量 - 盐 适量 - 清水 适量 制作流程：

1.将五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 热锅凉油，加入姜片和葱段煸炒出香味，加入焯水后的五花肉块煸炒至表面微黄。
3. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到肉熟软入味。
5. 加入盐调味即可。 适合人群：所有人，尤其适合需要保持健康的人。 禁忌：红烧肉中含有较高的脂肪和糖分，因此要避免过量食用。同时，由于五花肉中含有较高的胆固醇，因此需要控制食用量。 序号 3：酸辣土豆丝 材料： - 土豆 2个 - 青椒 1个 - 红椒 1个 - 蒜末 适量 - 姜末 适量 - 醋 适量 - 糖 适量 - 盐 适量 - 生抽 适量 - 辣椒油 适量 制作流程：

1.土豆切成细丝，青椒和红椒切成细丝备用。
2. 锅中烧开水，加入土豆丝和青红椒丝焯水至变色。
3. 蒜末、姜末放入碗中，加入适量的醋、糖、盐、生抽和辣椒油拌匀。
4. 将焯烫好的土豆丝和青红椒丝放入调料汁中拌匀。 适合人群：所有人，尤其适合需要保持健康的人。 禁忌：酸辣土豆丝中含有较多的醋和糖，这些调料对钙、铁等营养素的吸收有一定的影响。因此，在食用时要注意控制调料的用量。