大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下用糖腌黄瓜怎么弄好吃的问题，以及和甜酱黄瓜的腌制方法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 腌花黄瓜最好吃的做法
2. 甜酱黄瓜的腌制方法
3. 酸甜黄瓜条腌制方法
4. 腌制甜味黄瓜芽方法

腌花黄瓜最好吃的做法

材料：

花黄瓜

(小黄瓜)500克，生姜适量，红辣椒适量，蒜5瓣，盐30克，白糖20克，醋50毫升，生抽30毫升，香油适量，花椒粉适量。

做法：

1.将花黄瓜去掉两端，一切三等份；

2.姜蒜适量切成片备用；

3.将花黄瓜加入大碗中，加入盐，揉搓2-3分钟，放置20分钟左右；

4.将腌好的花黄瓜洗净，放到干净的容器内；

5.加入切好的姜蒜片、红辣椒片；

6.将白糖和醋加入一起烧开，加入少量的香油和生抽搅匀，装进瓶子中搅匀后倒在花黄瓜上，撒上适量的花椒粉即可。

小贴士：

1.揉搓黄瓜时，要重点揉搓瓜头和瓜尾的位置，这里的果皮比较厚，需要多加揉搓，这样花黄瓜口感更加鲜嫩；

2.选用较淡的米醋，这样腌制出来的口感会更好，口味也不会太重；

3.盐、糖、醋等调料的比例可以根据个人口味来调整，可以多加一些香菜、葱花提升口感。

甜酱黄瓜的腌制方法

食材：

小黄瓜1200g、色拉油30ml、酱油适量、姜适量、蒜适量、白糖适量。

1、把黄瓜和辣椒洗净，不用晾干。

2.、然后都切成细条，一般是4-6份，就可以了，长度8-12公分比较好腌制。

3、然后均匀的撒上食盐，然搅拌均匀。

4、把姜和生狻切成细丝和小片，让如黄瓜盆中，然后拌匀。

5、然后腌制12-24小时都可以，看自己喜欢的程度和时间就好。

6、24小时候，把盆里的黄瓜，辣椒，联通姜和蒜都放入一个比较密的网兜。

7、然后把盆上放篦子，然后把网兜平摊在篦子上，上面再垫一个篦子，压上重物，静置12小时即可。

8、开火，热油，把几瓣花椒和八角炒出香味。

9、然后倒入酱油，来回搅拌，加入白糖，直到开滚了，就关火。

10、把刚才的酱油汁晾凉后，倒入黄瓜中，搅拌均匀，放入冰箱，8小时后就可以食用了。

酸甜黄瓜条腌制方法

酸甜黄瓜条是一道美味的小菜，下面是一种简单的酸甜黄瓜条的腌制方法：

材料：

-黄瓜2根

（切成细长条状）

-姜片3片

-大蒜瓣2瓣

（切碎）

-白糖2勺

-食醋3勺

-生抽1勺

-盐1勺

-鸡精

（可选）适量

-食用油适量

步骤：

1.将黄瓜切成细长条状，姜片切成薄片，大蒜切碎备用。

2.在一个容器中，将白糖、食醋、生抽、盐和鸡精混合在一起，搅拌均匀成腌制汁。

3.将黄瓜条放入腌制汁中，浸泡约15分钟，使黄瓜充分腌渍入味。

4.在锅中加入适量的食用油，烧热后放入姜片和大蒜炒香。

5.将煮好的姜片和大蒜放入腌制好的黄瓜汁中，轻轻搅拌均匀。

6.盖上容器盖子，放入冰箱冷藏约1-2小时，让黄瓜条充分入味。

7.取出后，将黄瓜条沥干水分，摆盘即可食用。

根据个人口味，您还可以根据需要添加一些其他调料，如辣椒粉、花椒粉、葱花等，以增加口味多样性。享受美味的酸甜黄瓜条吧！

腌制甜味黄瓜芽方法

1.黄瓜、青红椒洗净后通风处晾干水份。

2.晾干水份的黄瓜洒上精盐，腌渍3小时后，控净水份备用，青红椒切口方便入味。

3.锅里倒入适量清水倒入白糖，黄瓜与白糖比例：10：1。

4.黄瓜与陈醋比例10：1，烧开、晾凉。

5.生姜、大蒜切薄片。

6.把黄瓜、青红椒、生姜片、大蒜片盛到干净容器里，倒入煮好晾凉的调味汁。

7.倒入适量高度白酒，腌渍7天即可食用。小贴士

1、黄瓜用精盐腌渍，杀出水分腌渍的黄瓜脆嫩。

2、腌渍用的容器要干净无油。

3、黄瓜选择市场上卖的那种小黄瓜最好，价格低、无籽、腌渍起来容易入味。

文章分享结束，用糖腌黄瓜怎么弄好吃和甜酱黄瓜的腌制方法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！