大家好，关于石锅烧排骨怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于15款石锅菜做法详解的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 牛排骨汤怎么做又嫩又好吃
2. 15款石锅菜做法详解
3. 石锅香芋煲的正宗做法
4. 腊排骨汤怎么炖最好喝

牛排骨汤怎么做又嫩又好吃

材料:

牛肋排500克，土豆250克，韩式辣椒酱20克，韩式酱20克，蘑菇50克，胡萝卜50根，洋葱30克，大蒜20克，盐10克。

练习:

1.石锅放一半水，然后大火烧开；

2.烧水的时候，把牛筋切成小块，切小一点，更入味；

3.将土豆、蘑菇和胡萝卜切成片。蒜末；

4.水烧开后直接放入排骨中，然后加入约两勺韩式辣椒酱、半勺韩式酱、鸡精和少许盐；

5.牛肋排煮40分钟后，加入土豆、香菇、胡萝卜，再继续煮十分钟；

6.出锅前加入葱花和蒜末。

15款石锅菜做法详解

石锅牛肉

主料：

牛腰条

（里脊肉）例份标准：220克

辅料：

洋葱丝，干葱，青红辣椒，炸蒜头，葱段

调料：

牛肉汁

（熬好成品牛肉汁）例份标准：600克

做法：

1、石锅牛肉成品制作：腌好牛肉下油温150度滑10秒钟备用，石锅里加2个雨花石烧红备用。

2、锅烧热下30克油把炸蒜头10克，干葱头50克，青红辣椒15克炒香加入调好的酱汁350克烧沸。

3、烧好石锅倒入洋葱丝70克20克黄油炒香加入滑好的牛肉，加入调好的酱汁即可。

石锅排骨

原料：猪排骨600克，去皮小土豆100克，杭椒、洋葱块、青红椒片各40克。

调料：A料

（盐5克，味精、鸡精各2克），秘制酱料130克，葱油、料酒、红油各10克，香油5克，顶汤500克，色拉油1500克

（约耗60克）。

秘制酱料：将李锦记海鲜酱、李锦记排骨酱各100克，蚝油30克，葱末、姜末、蒜末各10克，朝天椒末20克调匀即可。为保证酱料新鲜，最好每个饭口调一次，而不要大批量调制。

制作方法：

1.将猪排骨洗净，剁成长约6厘米的段，用清水冲净血水，入沸水中汆透，捞出控水。将杭椒洗净，去蒂留籽，从中间一切为二。

2.锅入色拉油，烧至五成热，入小土豆炸至表面呈金黄色，捞出控油。

3.锅留底油30克，再入葱油，烧至六成热，入杭椒段、洋葱块、青红椒片快速翻炒，炒香后出锅备用。

4.锅入色拉油30克，入排骨煸干水分，烹料酒，入秘制酱料炒香，入顶汤烧开，改小火炖30分钟，入小土豆炖5分钟，入杭椒段、洋葱块、青红椒片，用A料调味，淋红油、香油，出锅即可

石锅香芋煲的正宗做法

主材料:虾仁、香芋调味品:食用油生姜、芥末、沙拉酱、生抽1、先将虾仁进行处理，剥好备用2、将虾仁焯水，水里放入姜片，和少许食用油。

3、将虾仁捞起后，可用冰块包裹冷冻，需将保鲜膜将虾仁和冰块隔离。冰冻的效果会让虾仁口感鲜嫩

腊排骨汤怎么炖最好喝

腊排骨汤最好喝的炖法如下

食材：猪排骨500克莲藕200克姜1块花椒1克枸杞2克调料：盐鸡精

步骤：1.排骨洗净，放入清水中浸泡30分钟，莲藕去皮洗净，切成滚刀块放入清水中浸泡。姜1块切片。

2.将排骨、姜片、料酒1勺放入锅中大火煮开，捞出排骨洗净。

3.砂锅中放入排骨、姜片、花椒、适量清水大火煮开，换小火慢煲30分钟，加入莲藕、枸杞煮沸后继续小火慢煲1小时，放入盐1勺、鸡精半勺拌匀后即可享用。

关于石锅烧排骨怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。