大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下小麦穗鱼怎么弄好吃的问题，以及和麦穗鱼最佳做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 麦穗鱼最佳做法
2. 东北脸叔麦穗鱼家常做法
3. 天津麦穗鱼做法
4. 醋焖麦穗鱼的做法

麦穗鱼最佳做法

食材:麦穗鱼500克，蒜苗2根，盐10克，油适量，辣椒3根，蒜4瓣、姜一块，生抽，白糖，料酒适量。

做法

一、将小鱼清洗干净；

二、电饼铛煎放适量的油，煎至两面金黄，放入盘中；

三、准备辣椒切一下，清洗后的蒜苗切段；

四、蒜、姜切成末；

五、起锅烧油，蒜末、姜末炒出香味，放入煎好的麦穗鱼翻炒几下，放入生抽、盐、一点点白糖、适量料酒翻炒均匀，切段蒜苗放进去翻炒2分钟左右即可

东北脸叔麦穗鱼家常做法

食材:麦穗鱼500克，蒜苗2根，盐10克，油适量，辣椒3根，蒜4瓣、姜一块，生抽，白糖，料酒适量。

做法

一、将小鱼清洗干净；

二、电饼铛煎放适量的油，煎至两面金黄，放入盘中；

三、准备辣椒切一下，清洗后的蒜苗切段；

四、蒜、姜切成末；

五、起锅烧油，蒜末、姜末炒出香味，放入煎好的麦穗鱼翻炒几下，放入生抽、盐、一点点白糖、适量料酒翻炒均匀，切段蒜苗放进去翻炒2分钟左右即可

天津麦穗鱼做法

主料

麦穗鱼250g，咸菜200g

辅料

油适量，盐适量，葱适量，蒜适量，醋适量，黄豆酱适量，蚝油适量，料酒适量

步骤

1.小鱼洗净，控水

2.锅里热油，将小鱼放在锅里炸至金黄色

3.咸菜切丝，泡水，挤净水分

4.将葱，蒜，黄豆酱、料酒等调料与适量水搅拌均匀备用

5.在煎炸好的鱼里倒入准备好的料汁

6.再把切好的咸菜倒入锅里，加盖熬至汤汁收干即可出锅

醋焖麦穗鱼的做法

步骤1

先把鱼处理好，放盐腌一下。在热锅里放入适当的调和油，油热后放入麦穗鱼，每条煎至淡黄色！然后捞起！

步骤2

将醋，油泼辣椒，同时加入适量的水，调和成一碗醋汁！

步骤3

将准备好的葱，姜，蒜，花椒，放入锅中爆香。

步骤4

接着将调和好的醋汁放入锅中，然后将炸好的麦穗鱼放进去炖3-5分钟左右！装盘！美味可口的麦穗鱼就做好了！

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。