汇星美食城

一、食材准备

1.鸡胸脯肉：250克
2. 青椒：1个
3. 红椒：1个
4. 洋葱：1个
5. 姜片：适量 6. 蒜瓣：适量 7. 料酒：适量 8. 生抽：适量 9. 盐：适量 10. 糖：适量 1

1.胡椒粉：适量 1
2. 鸡精：适量

二、制作步骤

1.鸡肉洗净，切成小块，加入料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制20分钟。
2. 青椒、红椒、洋葱洗净，切成小块备用。
3. 锅中倒油，放入姜片、蒜瓣煸炒出香味。
4. 加入腌制好的鸡肉块，煸炒至鸡肉变色。
5. 加入适量的糖、鸡精和盐，继续煸炒。 6. 加入青椒、红椒和洋葱，翻炒均匀。 7. 最后加入适量的水，大火烧开后转小火煮15分钟，直到鸡肉熟透。

三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是素食者和老年人。鸡肉富含蛋白质，可以提供人体所需的氨基酸，有利于增强体力和免疫力。青椒、红椒和洋葱富含维生素和抗氧化剂，可以提高身体免疫力，保护心脏健康。

四、禁忌

1.鸡肉中含有蛋白质，过量食用会增加人体负担。因此，老年人、素食者和患有消化系统疾病的人应该适量食用。
2. 青椒、红椒和洋葱富含维生素C，过量食用会消耗体内的维生素C储备，影响身体健康。
3. 鸡肉中含有脂肪，过量食用会增加胆固醇水平。因此，高胆固醇患者和患有心脏病的人应该适量食用。