大家好，如果您还对碎鲜肉粽子馅怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享碎鲜肉粽子馅怎么弄好吃的知识，包括咸鸭蛋粽子馅怎么调的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 咸鸭蛋粽子馅怎么调
2. 肉粽子的肉怎么腌制呀肉粽子的肉怎么腌制呀
3. 香肠肉粽子的做法和配料
4. 闽南三角肉粽子馅怎么调

咸鸭蛋粽子馅怎么调

食材：糯米500克、绿豆250克、五花肉250克、咸蛋黄20个、粽叶20片、生抽10克、老抽5克、蚝油3克、五香粉1克、白糖3克、盐3克。

1绿豆提前浸泡3小时。

3糯米浸泡1小时。

4盆中放入糯米、绿豆、7克生抽、3克老抽、2克蚝油、2克白糖、2克盐，拌匀腌制30分钟。

5五花肉切块。

6放入3克生抽、2克老抽、1克蚝油、五香粉、1克白糖、1克盐，拌匀，冷藏腌制5小时。

7干粽叶提前浸泡一晚，锅中倒入适量清水，放入粽叶煮5分钟，捞出，晾凉。

8将粽叶卷起，放入糯米、肉块、咸蛋黄，再包裹上，用绳子系好。

9锅中放入适量清水，放入粽子，大火煮开转小火煮3-5小时即可。

肉粽子的肉怎么腌制呀肉粽子的肉怎么腌制呀

先准备新鲜的猪腿肉，肥瘦比例在一比二左右最好，再准备适量白糖和盐以及味精还有白酒，以及色拉油。

随后将准备好的猪肉清洗干净，去掉水分以后切成块状，每块二十克左右就可以，然后加入白酒、白糖以及食用油，也可以加入少量十三香，最后加味精和色拉油，用手用力揉搓一会，让肉尽可能多的吸收调味料，然后再放在阴凉的地方腌制，四五个小时以后就能入味。

香肠肉粽子的做法和配料

主要食材：

糯米1000克，火腿肉、香肠各250克

(1)将糯米淘洗干净，用清水浸泡8小时，捞出沥干；粽叶洗净，放入开水锅中，煮约10分钟，捞出晾凉；将火腿肉和香肠均切成小丁。

(2)取粽叶，折成圆锥形的小筒，放入适量糯米、火腿肉及香肠，上面再覆盖适量糯米，把粽叶裹严，用马莲革扎紧。

(3)将锅置于火上，加适量清水烧开，把粽子下到锅内

(水需浸没粽子)，盖好锅盖，用旺火煮约20分钟，改用小火焖约l。5小时，即可食用。

闽南三角肉粽子馅怎么调

1.首先，闽南三角肉粽子的馅料主要是五花肉，需要将五花肉切成小块。这个过程中可以根据自己的口味加入适量的盐和糖进行腌制，大概腌制半个小时左右。

2.然后将泡好的糯米和腌好的五花肉放到一起，加入适量的葱、姜、蒜、花椒等调味品搅拌均匀。可以根据自己的口味再适当调整盐的用量。

3.最后，将调制好的肉粽子馅包入绿豆沙、咸蛋黄等辅料，放入锅中蒸熟即可食用。除了五花肉外，肉粽子馅也可加入瘦肉、冬笋、香菇等材料，以增加口感和营养。总的来说，制作肉粽子馅需要细心、耐心、注重口感，才能做出美味可口的肉粽子。

关于碎鲜肉粽子馅怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。