其实粉面装袋怎么弄好吃窍门的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解黄豆面怎么吃，因此呢，今天小编就来为大家分享粉面装袋怎么弄好吃窍门的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 你觉得桂林哪家桂林米粉好吃
2. 黄豆面怎么吃
3. 炒黄豆面的做法窍门
4. 为什么广西人那么喜欢吃粉

你觉得桂林哪家桂林米粉好吃

桂林山水甲天下，桂林的米粉也是全国闻名的，虽然近几年柳州螺蛳粉出尽了风头，但是桂林米粉在桂林人心中有着不可撼动的地位。桂林米粉哪家最好吃呢？每个人的口味不同，所有一句话说哪家米粉最好吃不是很恰当，一家米粉店能开到现在不倒闭，说明它是有顾客的，也是有人喜欢吃的，或许只是不符合你口味而已，总一款口味适合你。个人总结的观点是，并不是所有装修得高大上的店铺味道最好，越是好吃的米粉往往藏在了不起眼的街头巷尾，甚至有的米粉店的店铺都是破破烂烂的，反而是这种店铺的米粉才是最正宗的米粉。比如龙船坪有家米粉店，桌子都是摇摇晃晃的，但是米粉好吃，有时候门口都站满了人吃，没错，就是站！站着吃！

桂林米粉可谓是家喻户晓，凡是来桂林旅游的游客们一定会品尝这道桂林特色风味的早餐，桂林的米粉店每家都有自己自制的秘制卤水，口味不一，所以每家米粉店都有自己的终极铁粉，也就不能说哪家米粉店是最好吃最正宗的，都是凭个人的感觉来。

黄豆面怎么吃

黄豆面吃法：

1，准备食材：面包粉180克，黄豆面30克，酸奶90克，鸡蛋50克，白糖35克，黄油15克，酵母2.5克。

2，启动面包机和面程序揉到拓展阶段，再选择发酵30分钟。

3，面团取出平均分成12份，排气滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。

4，所有的面团全部放入模具里，进烤箱发酵30分钟，取出撒适量的白芝麻。

5，面团放入烤箱中层上下火150度烤20分钟，烤熟后取出脱模。

6，生菜洗净沥干水分，番茄洗净切片，火腿肠片切薄片，芝士片去包装。

7，黄豆面汉堡每个分成2-3份，汉堡里挤上适量沙拉酱，夹上生菜、火腿肠片，芝士片和番茄即可。

炒黄豆面的做法窍门

是先将黄豆面浸泡一段时间，然后放入热水中煮5分钟后捞出，控干水分备用。接着，热锅凉油下姜片、蒜末煸炒，待出香味后放入切好的蔬菜和调料翻炒均匀，再倒入黄豆面一起翻炒至熟透即可。窍门在于浸泡和煮熟的过程，这样可以更好地保持黄豆面的口感，炒出的面更加香脆可口。值得注意的是，黄豆面不易过度煮熟，否则会变得泥泞无味。

为什么广西人那么喜欢吃粉

在广西的小吃中，粉的比重极大，“粉文化”已经作为一个新的概念存在，体现了广西饮食以各色“粉”为中心的特点。粉的种类之多，风格之盛在全国都鼎鼎有名，这碗粉已经成为广西独有的名片。

米粉，以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状制品。米粉作为大米的衍生物，既易制作又能结合当地风味，因而吃法多样的米制品在广西广泛流行，比如说老友粉、螺蛳粉、桂林米粉、生榨米粉、八仙粉、牛巴粉、剪刀粉、卷筒粉、干捞粉、粉饺、粉虫、粉利...

下面跟随小编，一起来领略集聚广西“粉文化”特色的风味美食！

柳州螺蛳粉

柳州螺蛳粉鲜美的螺蛳汤，直达心口的辣...吃一想二，吃了还想吃...

螺蛳粉是由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋

（春秋间30cm长的笋，连根砍下，切丝或片加盐入坛置火边烘数日至酸）、木耳、花生、油炸腐竹、黄黄花菜、鲜嫩青菜等配料调以浓郁湿度的酸辣味，配合煮烂的螺蛳汤水调和而成。

桂林马肉米粉

粉条圆细而柔韧，卤水鲜美芳纯，肉菜香松而爽口。

最原始的桂林米粉，可以追溯到秦王南征之时。为解决士兵水土不服的问题，军中伙夫们因地制宜，用清纯的漓江水将桂林优质大米泡涨、研磨、滤干、压榨，做出来的米粉非常筋道，再配以当地中草药熬制的汤

（这也是后来卤水的雏形），最后演化成为了独具风味的桂林米粉。

桂林的马肉米粉历史悠久，据说明代已有。其主要是以腌马肉做主菜的汤榨粉，配以油炸花生、辣椒粉、蒜蓉、麻油等制成。其制作关键主要在于腌制马肉和熬制汤水。按老规矩，盛马肉米粉的碗是特制的，很小，一碗米粉只有15克，一般要吃一二十碗，才算懂得吃。

南宁生炸米粉

南宁生炸米粉风味醇厚，鲜花爽口，营养丰富。

生炸米粉是南宁的大众早餐，主要有两种吃法：一种是把米粉放在大碗中，在粉面上铺上一层碎猪肉，加进高级酱油、盐、熟豆芽、酸菜、生葱各适量，倒入滚热的骨头汤即成，这种叫汤榨粉。

另一种是干捞，不加入骨头汤，用酱油、酸醋、盐、味精等多种调味料熬成卤汁淋入粉内，加上叉烧肉片、豆芽、酸菜、熟韭菜一起拌匀，成为清凉爽口、适宜夏季食用的叉烧干捞榨米粉。

老友粉

酸、辣、鲜、香兼备的老友粉赋予着老友相聚的内涵...

南宁是一个爱吃米粉的城市，有柳州螺蛳粉、桂林马肉米粉...而飘满大街小巷的的是南宁老友粉。虽然老友粉现在大行其道，但其原版是却是老友面。

在20世纪30年代，一位老翁每天都光顾周记茶馆喝茶，有几天因感冒没去，周记老板十分挂念，便将精制面条佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等煮成一碗热面条送予这位老友吃。热辣酸香的面顿时使老翁食欲大增，发了一身大汗，感冒也见好了。事后老翁书赠“老友常临”的牌匾送予老板，“老友面”由此名扬八桂。

米粉早已经成为广西普通百姓生活中不可或缺一部分，粉店几乎遍布每个城市的大街小巷，许多人喜欢把米粉当做早餐，为繁忙的一天开个好头；有的人不介意中餐、晚餐也来一碗米粉；还有不少人尤其喜欢宵夜的时候再来一碗热腾腾的米粉。

随着人们饮食习惯的变化，现在的一碗米粉，不再受传统束缚，完全可以依照自己的喜好，干捞或放进米汤、骨头汤、添加各种配料，这种对米粉的喜爱与食用，不断丰富着其特有的饮食民俗，“粉文化”有了更深的影响力。

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