小娇美食——红烧肉

【制作流程】

1.准备好所需的材料，包括猪肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖等。
2. 将猪肉切成块状，放入锅中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
3. 热锅凉油，加入葱和姜爆香，放入焯水后的猪肉煸炒。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。
5. 加入适量的水，盖上锅盖，转小火炖煮约40分钟，直到猪肉变得软烂。 6. 打开锅盖，将汤汁收干至粘稠状，即可起锅。 【适合人群】 这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢红烧肉口感的人。 【禁忌】

1.猪肉不宜与橘子、芋头、辣椒、大蒜等食品一起食用。
2. 红烧肉的汤汁较为油腻，容易让人发胖，因此需要适量食用。
3. 患有高血压、心脏病等疾病的人不宜多吃。 【小娇美食】 红烧肉是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。肉质软烂、入口即化，汤汁粘稠，香气扑鼻，是一道非常适合家庭食用的美食。 如果想在家中制作这道美食，需要准备好所需的材料，按照上述制作流程进行操作，即可制作出美味的红烧肉。