大家好，关于蒸包菜怎么弄好吃又脆窍门很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于粉蒸包菜的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 圆白菜蒸菜做法
2. 粉蒸包菜的做法
3. 包菜做干菜需要蒸多久
4. 包菜蒸面条最好吃的做法

圆白菜蒸菜做法

卷心菜1颗

生抽少许

盐少许

黑胡椒少许

大葱少许

蒸卷心菜

（圆白菜）的做法步骤

第1步.卷心菜洗净，切成4瓣，去除当中的菜心。

第2步.放入盘中，倒入生抽，放一些大葱，撒上少许盐黑胡椒粒。

?第3步.放入锅中蒸，水开后小火20分钟左右。最后用筷子戳戳是否变软，卷心菜变软就可关火。

粉蒸包菜的做法

食材：包菜半个，玉米面粉120克，盐适量，葱碎12克，蒜末12克，干红辣椒少许，油适量

做法：

1，取半个包菜，切成宽一点的包菜丝，放到清水里浸泡10分钟，中途换次清水，泡好以后再沥去水份；

2、把包菜丝放到小盆里，撒入一些玉米面粉，让玉米面粉裹在包菜丝上；

3，裹好玉米面的包菜丝放到大盘了里；开水上锅蒸12分钟左右；

4、蒸熟的包菜丝取出放到一个大碗里，撒上盐，还可以根据自己的喜好放点葱碎、蒜碎、干红辣椒等调料，另取一个小锅，烧热食用油，泼到食材上，用筷子快速翻拌均匀即可；

包菜做干菜需要蒸多久

蒸卷心菜的时候，基本上中大火蒸6到8分钟左右即可，这样蒸出来的味道和口感是最好的。

如果蒸的时间较短，卷心菜的菜心会不熟，影响味道和口感，如果蒸的太久会造成卷心菜烂掉，造成营养物质的流失，吃起来也不好吃。

包菜蒸面条最好吃的做法

细面条1000克、包菜1颗、五花肉片500克、盐适量、耗油2汤勺、生抽3汤勺、老抽1汤勺、蒜苗2根、葱姜蒜适量、鸡精适量、五香粉、料酒、白胡椒

烹饪步骤

步骤1

面条放一点点熟油拌膨松放蒸锅，大火蒸40分钟。

步骤2

葱姜蒜切片备用。

步骤3

肉片洗净放几片姜，两汤勺料酒，三汤勺生抽，两汤勺老抽，两汤勺耗油，一汤勺五香粉，半汤勺白胡椒拌匀腌制十分钟。

步骤4

包菜切丝备用。

步骤5

起锅放入适量油，放入蒜、葱爆香。

步骤6

放入腌好的肉片，加入适量盐，一汤勺鸡精，翻炒放入半碗开水炖五分钟。

步骤7

把炒好的肉片和肉汤拌入蒸好的卤面里拌匀，再蒸8分钟。

步骤8

另起锅，放入适量油，放入葱、蒜爆香。

步骤9

放入包菜丝翻炒加入适量盐，一汤勺鸡精，一汤勺醋，翻炒几下出锅备用。不用太熟，脆脆的好吃。

步骤10

把炒好的包菜拌人蒸好的卤面。拌匀噢，这可是个力气活。拌匀就可以可吃了。

步骤11

蒜苗切碎放点醋拌拌。配卤面超级好吃。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！