大家好，如果您还对夏天的地瓜怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享夏天的地瓜怎么弄好吃的知识，包括夏天种植的红薯有哪些的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 夏天南瓜怎么炒好吃呢
2. 夏天红薯怎么保存不会发芽
3. 夏地瓜种植时间和采收
4. 夏天种植的红薯有哪些

夏天南瓜怎么炒好吃呢

南瓜,又名倭瓜、番瓜、饭瓜,属葫芦科一年生蔓生草本。它原产亚洲南部,我国各地普遍栽培。南瓜外形有长圆、扇圆及瓢形等,既可作蔬菜,又可充作杂粮,瓜子可作妙货。南瓜夏秋季节上市,有“素火腿”之美誉。

南瓜的食法有炒、炸、熘、拔丝、做汤、制馅、煮饭等。南瓜富含淀粉、糖类、胡萝卜素等。每500克中含蛋白质2.5克、脂肪0.5克、碳水化合物34.5克、钙195毫克、磷110毫克、铁1毫克、胡萝卜素5.3毫克、硫胺素0.25毫克、核黄素0.3毫克、尼克酸1.5毫克、抗坏血酸25毫克。南瓜味甘、性温,有补中益气、消炎止痛等功用。现代研究发现,南瓜能促进胰岛素的分泌,对糖尿病、高血压等有预防和辅助治疗作用,还有美容功效。南瓜子有驱虫作用,对治疗绦虫病有效。南瓜虽为美食,但胃热患者宜少吃。

鱼香南瓜

【主辅料】南瓜500克。

【调料】酱油25克,精盐4克,料酒5克,醋10克,白糖15克,味精2克,水淀粉15克,泡红椒10克,葱末8克,姜末5克,蒜末5克,植物油500克

(实耗约75克)。

【制法】将南瓜洗净去皮去瓤,切成5厘米长、1厘米见方的条。把酱油、精盐、料酒、醋、白糖、味精、蒜末、水淀粉及清水25克放入碗内,对成交汁。将炒锅置旺火上,放入植物油烧至七成热,下入南瓜略炸片刻后捞出沥油。锅内留底油置旺火上,放入泡红椒、葱姜末抢锅,再放入南瓜条略炒一下,倒入对好的鱼香芡汁,待芡氵汁烧开变调时,翻炒均匀,

盛入盘内即成。

【制作关键】要按调料比例对好鱼香芡汁。炸南瓜油温不宜太热,防止炸煳。

【特点】色泽红亮,鲜嫩可口,有浓郁的鱼香味。

糖醋南瓜丸

【主辅料】南瓜500克。

【调料】面粉50克,白糖60克,醋30克,水淀粉10克,精盐4克,植物油400克

(实耗约50克)。

【制法』将南瓜洗净,去瓤、去皮后切块,上宠蒸熟,沥去水,放入盆内,加入面粉、白糖、精盐拌匀成面团状。

(将炒锅置火上,放入植物油,烧至七成热,用手将南瓜茸挤成鹌鹑蛋大小的丸子,下入油锅内炸成金黄色捞出。锅内留油少许,放入清水100克,加入白糖和少许精盐,用水淀粉勾芡,淋入醋,倒入丸子,推炒均匀,盛入盘内即成。

【制作关键】南瓜要蒸熟,不能煮,蒸熟的南瓜水分少,这样可少加面粉,面粉加得太多,炸出的丸子不好吃。炸儿子用温油,不宜用热油,否则易炸煳。

【特点】甜酸软媺,清香味美。

拔丝南瓜

【主辅料】南瓜300克,鸡蛋1个,熟芝麻15克。

【调料】白糖150克,香油10克,面粉50克,干淀粉20克,水淀粉30克,植物油500克

(实耗约50克)。

【制法】将南瓜去皮洗净,挖去瓤切成菱形小块,放入

沸水锅内略煮一会儿,取出后放入碗内晾凉,拍上干淀粉,再加入鸡蛋、面粉、水淀粉调匀,使其表面均匀挂上蛋。将炒锅置旺火上,放入植物油,烧至八成热,把挂上糊的南瓜块下锅炸,炸至表面结壳、呈淡黄色时,捞出沥油。将炒锅置火上,放入清水100克、白糖,炒至白糖溶化、稍变黄时,倒入炸好的南瓜,撒上熟芝麻拌匀,起锅装在抹有香油的盘子内,连同一碗凉开水一起上桌即成。

【制作关键】炸挂糊的南瓜时,油温要烧热一些,否则易炸碎。糖熬至稍变黄时,立即倒入南瓜翻匀出锅。

【特点】色泽金黄,香甜适口。

煎南瓜粑耙

【主辅料】老熟南瓜500克,大米粉200克。

【调料】香油150克,精盐5克,葱、姜末各10克。

【制法】将南瓜去皮去瓤后洗净切块,放入锅内,加水少许,煮熟后捣烂成泥状。将南瓜泥内加入葱姜末、精盐、米粉拌匀。将手上沾点水,用右手掌平伸挖一蛇南瓜泥,然后两手配合,把南瓜泥捏成手掌大小约3厘米厚的的把把状,入笼旺火蒸熟。将蒸熟的南瓜粑粑晾凉,横切成0.5厘米厚的片,下入烧热的香油锅内煎至两面成金黄色即可食用、也可切片装碗,加鸡汤蒸后翻扣入盘。

【制作关键】煮南瓜块时水不宜加得太多,以免影响成形。如煮后水太多,可摸出,但有损风味。加米粉的数量以便于成形为准,不宜太多,以免成菜无南瓜香味。

【特点】色泽金黄,香甜味美,软糯可口,下饭佐酒皆宜。

夏天南瓜应该这么吃，做法简单好吃不贵，还不赶紧收藏！

夏天红薯怎么保存不会发芽

我来回答您夏天红薯怎么保存。

1、放在阴凉的地方存放。取一个纸箱，将红薯去掉表面的泥土，摆放在纸箱中，密封好放在阴凉避光的地方存放即可。没有纸箱也可以将红薯放成堆摆放在阴凉、避光的地方。红薯成堆摆放时，需要在红薯最下面垫上木板，这样可以避免红薯受潮。

2、地窖保存。将红薯地窖中存放即可，存放期间需要通风换气，以免湿气过重，引起红薯腐烂。

夏地瓜种植时间和采收

一年种地瓜的最佳时间是夏季七月份，因为七月种地瓜是一年雨水最多的时候。七月种地瓜，地瓜苗成活率高，为了增加地瓜苗的成活率，要把地挖成一条深30厘米的长沟，把地瓜苗顺着沟放，尾苗靠沟边放，填泥时把根埋好，用脚踩实，防止干枯死亡。11月下霜前采收最好。

夏天种植的红薯有哪些

白红薯，红红薯，一般白薯焖米饭比较好吃，红薯烤着好吃

文章分享结束，夏天的地瓜怎么弄好吃和夏天种植的红薯有哪些的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！