【美食符号】美食符号：柠檬芝士蛋糕

一、制作流程

1.将芝士室温软化，切成小块；
2. 将柠檬挤出汁水，加入软化的芝士块中，拌匀；
3. 将蛋打散，加入芝士溶液中，拌匀；
4. 将蛋糕糊倒入已经涂油的烤盘中，用刮刀刮平表面，放入预热至170°C的烤箱中，烤15分钟左右，取出待凉；
5. 将柠檬皮切成小块，放入杯中，加入冰块，加入适量朗姆酒，搅拌均匀； 6. 将蛋糕切成两层，将一层蛋糕放在盘子上，倒入一层柠檬芝士酒，再撒上柠檬皮碎片，即可食用。

二、适合人群 柠檬芝士蛋糕是一款口感清爽、香甜可口的美食，适合所有人群食用。尤其是需要控制体重、喜欢低卡食品的人，这款蛋糕是一个不错的选择。

三、禁忌

1.柠檬芝士蛋糕中的柠檬是一种感光水果，容易引起皮肤过敏。因此，对于容易过敏的人，应该谨慎食用；
2. 柠檬芝士蛋糕中的芝士有一定的奶酪含量，容易引起消化不良。因此，对于肠胃不适的人，应该谨慎食用；
3. 柠檬芝士蛋糕中的朗姆酒有一定的酒精含量，容易引起头晕。因此，对于酒精过敏的人，应该谨慎食用。

四、其他细节

1.将芝士室温软化，切成小块是为了让蛋糕更加松软；
2. 将蛋打散，加入芝士溶液中，拌匀是为了让蛋糕糊更加细腻；
3. 将蛋糕糊倒入烤盘中，用刮刀刮平表面是为了让蛋糕表面更加平整；
4. 将柠檬芝士酒倒入杯子中，是为了让蛋糕更加美味。