大家好，关于小米辣弄凉拌藕怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于小米辣藕片做法川菜的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 小米辣藕片做法川菜
2. 绝味凉拌莲藕的做法
3. 凉拌藕片真好吃做起来还不麻烦哦
4. 凉菜藕片粉丝怎么做好吃

小米辣藕片做法川菜

材料：藕、泡椒、白米醋、盐、白糖。

准备原料；藕洗净去皮，切滚刀片，用水再冲洗一下；锅里烧开水，把藕片放沸水里焯烫，时间别太长，保持藕片的脆度，过冷水，也可以直接放凉；焯藕片的空当，把半袋泡椒、白米醋、盐和白糖放容器里，调匀；把藕片倒入调好的汤汁里，密封，放冰箱冷藏一下即可食用了。

绝味凉拌莲藕的做法

做法步骤

1.藕片皮切薄片，锅里水煮五分钟左右，捞出放入冰水口感更脆

2.碗中放蒜末辣椒粉芝麻小米辣，淋上热油，加入葱花，2勺生抽一勺蚝油，2勺醋，半勺白糖，搅拌均匀，倒入沙干水分的藕片中即可

凉拌藕片真好吃做起来还不麻烦哦

食材清单

脆藕两节、葱花适量、小米辣一两个、蒜末适量、红油适量、醋适量、白糖适量、蚝油适量、姜末适量

烹饪步骤

步骤1/8

莲藕洗干净削皮

步骤2/8

用清水泡一会去点淀粉，这样更脆。

步骤3/8

莲藕不用切，水开中火煮10分钟左右捞出备用。

步骤4/8

晾凉切片。

步骤5/8

拿一个锅加点油烧热。姜末、葱末，小米辣放到一个大碗中，淋上热油。

步骤6/8

再加入红油，生抽，盐，香醋，白糖拌匀。

步骤7/8

拌匀。

最后一步

最后撒上葱花就完成啦

凉菜藕片粉丝怎么做好吃

粉丝提前泡发过水焯藕片，焯水倒入盆中，加葱姜蒜末，盐鸡精味精生抽香醋，放入小米辣椒，浇上一勺花椒热油，拌匀即可

好了，关于小米辣弄凉拌藕怎么弄好吃和小米辣藕片做法川菜的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！