各位老铁们好，相信很多人对糖花生米怎么弄好吃又简单都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于糖花生米怎么弄好吃又简单以及白糖花生是怎么做的的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 白糖花生是怎么做的
2. 糖饺子是怎么做的
3. 糖砂花生米怎么做
4. 霜打花生米怎么做好吃

白糖花生是怎么做的

制作方法：

1.花生小火炒熟，听到噼里啪啦的声音即可关火。

2.将冷水和白糖放入锅里，熬到糖浆冒大泡泡，锅铲能挂住糖浆就可以放花生了。

3.放入花生迅速翻炒，每一颗花生都裹上糖浆后开始均匀撒淀粉，直到每一颗糖花生分开后，就可以关火了。

4.花生这样就可以出锅盛盘啦!小贴士：1.花生一定小火炒，火大了外面容易糊里面还不熟。2.淀粉一定慢慢撒，不然一下撒容易撒多，造成花生粘连。3、还可以根据个人口味放其他材料哦。

糖饺子是怎么做的

这个问题很有意思！你问的是糖饺子怎么做？肯定是用糖做馅了，和好面后，跟大馅饺子一样，擀皮，然后把红糖放在水饺皮上，捏紧即可，注意和面的时候，不能太干，要比蔬菜馅饺子软一些，不然会开皮子，弄的满锅都是糖，糖量不宜过多。因为下饺子的时候固体糖变成液体糖…

糖砂花生米怎么做

花生米400克

油20克

白砂糖250克

纯净水150克

做法如下：

?1/13自己剥的花生米、有点大小不

一、备用

2/13小火热锅加油、倒入花生米、翻炒

3/13一直小火不停翻炒、炒至变色炒香、熟透、炒起装盘备用

4/13将锅洗干净加入糖和纯净水

5/13大火烧开之后、调至小火

6/13小火起大泡、稍微搅拌一下、

7/13大泡慢慢会转换成小泡、注意不要大火会烧成焦糖的、这是慢慢用勺子、挖一勺从上往下倒、最后几滴成粘稠并带有糖丝

8/13再过一会多熬一会、糖丝越长越好、说明快要反砂了、9/13加入炒好的花生米、

10/13关火！在锅中迅速的翻炒、让花生米充分被糖包裹、呈拉丝状

11/13糖彻底反砂之后会出现糖霜、包裹花生米就好了、放凉会好吃

炒的糖霜包裹住花生、冷凉之后、糖的脆甜包裹花生的香甜、非常美味哦、大家可以试试

霜打花生米怎么做好吃

你好，我是点点，很高兴回答你的问题。霜打花生米，我记得这个菜是我们小时候农村办酒席上才吃得到的菜。小时候觉得好好吃，长大后却不经常看到了。偶尔见到有卖的，一定会买回来尝尝。但有时会买到有辣味的挂霜花生。吃着感觉不正宗。于是尝试自己做，方法也挺简单。做出来很好吃，方法分享出来。希望对你有用。

首先准备晒干的花生米，鸡蛋，淀粉，白沙糖。先将鸡蛋打散，和花生米搅拌，加淀粉和匀。淀粉要少加一点。太厚就不是挂霜花生了。裹上淀粉后下锅炸，油温七成热下锅炸，炸到花生金黄捞出。将炸花生米的油倒出来，将锅洗干净。重新倒入新油，炒糖霜。注意油温一定不能过高。锅边准备一碗冷水。挂霜花生能挂霜的诀窍在炒糖上面。我们边炒糖边用筷子将糖液滴到冷水里。如果糖液滴到碗里迅速变硬就是炒好了。这个时候下炸好的花生米翻拌均匀，挂霜花生就做好了。

需要注意的的地方

一在第一步挂浆时，要根据花生米的量来决定鸡蛋的用量，一斤花生米半个鸡蛋就够了。鸡蛋太多裹得淀粉太厚做出来就不是挂霜花生米。

二在炸好花生米后，一定要将炸花生米的油倒出来。认真洗锅后再倒油炒糖。因为炸过花生的油容易变色。用炸过花生米的油做出来的挂霜花生米就不白。颜色不好看。

三炒糖时切记小火。可以边炒边用筷子将糖液滴入水中看状态。糖液滴入不成型或太软就是没炒好。一滴入水中就变硬，说明炒好了。可以下花生米。如果滴入的糖液颜色变黄了也不行。表示糖炒过来。要重新炒糖。

好了，以上就是我整理的挂霜花生的制作方法。希望能帮到你。

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