大家好，关于香菇鸡丁怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于香菇炒鸡丁的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 香菇炒鸡丁的做法
2. 香菇鸡丁教程
3. 香菇炒鸡丁怎么做
4. 香菇爆鸡丁的做法

香菇炒鸡丁的做法

用料:鸡胸肉一块，胡萝卜1个，香菇7朵，葱花1棵，蒜头5瓣，料酒少许，味达美臻品蚝油2勺，味达美特级生抽2勺，盐少许，水淀粉适量，豆瓣酱1勺

做法步骤:

1、准备好所需食材；

2、胡萝卜鸡胸肉切成丁，香菇绰一下水切丁，葱姜蒜切好备用；

3、锅里加入适量油，油热后加入一勺豆瓣酱，葱姜蒜爆炒；

4、倒入鸡丁翻炒2分钟；

5、依次加入胡萝卜丁、香菇丁翻炒；

6、加入2勺生抽调味；

7、加入2勺蚝油调味；

8、加入少许盐，水淀粉收汁即可！

香菇鸡丁教程

新鲜香菇用清水泡洗

挤干水分，切成丁状

鲜冻鸡腿，骨肉分离，皮、肉切丁

姜、蒜切颗，多油、四五成热，中火、倒入香菇丁

炸软后捞出，七八成热，大火、倒入香菇丁，复炸至皮硬后捞出，倒出多余油，小火、倒入鸡丁

炒至油冒小泡，放豆瓣酱翻炒出香、出红色

放入姜、蒜、蚝油、海椒面、花椒粉

翻炒均匀，炒至吐油，放入白芝麻翻炒均匀出锅即可

香菇炒鸡丁怎么做

1.鸡胸肉一块，洗净后切丁，放入几滴料酒、适量盐，1个干红辣椒腌制成30分钟。

2.香菇5朵，胡萝卜、洋葱各半颗

（有就放没有就不放，香菇才是这道菜的关键）3.切成与鸡肉大小一致的丁，葱、姜切片，蒜拍两瓣。4.炒锅上油，油热后先放入葱姜蒜炒香。5.倒入腌好的鸡肉，炒至鸡肉发白。6.倒入香菇、胡萝卜、洋葱丁，加适量盐，1勺蚝油，炒熟既可。

香菇爆鸡丁的做法

材料

主料：鸡600克，香菇

（干）50克，

调料：豆瓣酱25克，姜10克，大葱10克，白砂糖5克，花椒3克，料酒10克，酱油5克，盐5克，鸡粉3克，八角5克，花生油20克

做法

1.干香菇用温水泡两个小时，片成大片。将葱切段，姜切块。将整鸡

（小母鸡）洗净，斩成块。

2.锅内下油烧热，放入鸡块爆炒。

3.待鸡肉稍干时加入葱段、姜块、花椒、八角、清汤、料酒、酱油、豆瓣酱、白糖、鸡粉、精盐，加盖焖制10分钟后放入香菇，再焖制6至7分钟，旺火收汁后出锅。

文章到此结束，如果本次分享的香菇鸡丁怎么弄好吃窍门和香菇炒鸡丁的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！