各位老铁们好，相信很多人对瘦肉和茄子怎么弄好吃的都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于瘦肉和茄子怎么弄好吃的以及猪肉和茄子怎么做好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 肉片红烧茄子家常做法
2. 猪肉炒茄子怎么做好吃
3. 猪肉和茄子怎么做好吃
4. 瘦肉焖茄子的做法

肉片红烧茄子家常做法

红烧茄子是一道常见的家常菜，下面是一种简单的做法：

材料：

-茄子：2-3个

-猪肉片：适量

-葱姜蒜：适量

-料酒：适量

-生抽：适量

-老抽：适量

-白糖：适量

-盐：适量

-鸡精：适量

-植物油：适量

步骤：

1.茄子洗净切成块状，用水泡一会儿，去除苦味后沥干备用。

2.猪肉切片，葱姜蒜切末备用。

3.热锅冷油，将葱姜蒜末炒香。

4.加入猪肉片煸炒至变色。

5.加入茄子翻炒，让茄子均匀吸收猪肉的鲜味。

6.加入料酒炒散，让茄子入味。

7.加入适量生抽、老抽、白糖、盐继续翻炒，调整味道。

8.加入适量的水，烧开后转小火煮5-10分钟，让茄子煮熟。

9.最后加入少许鸡精提鲜，搅拌均匀，即可转出锅。

这样做出来的红烧茄子口感鲜香软糯，肉片和茄子的味道完美结合。根据个人口味，还可以加入一些喜欢的调味料进行调整。

猪肉炒茄子怎么做好吃

材料

茄子2根，猪肉适量，青椒半个，盐，鸡精

做法

1、蒜切末，茄子洗净切条备用。

2、锅中倒入适量食用油加热，放入蒜末炒香。

3、加入切好的肉片炒熟。

4、加入茄子、适量酱油来回翻炒，加入少量水，炒至9成熟。

5、加入青椒、盐、鸡精调味炒熟后出锅。

猪肉和茄子怎么做好吃

茄子2根，五花肉200克，大葱1棵，大蒜3瓣，酱油1勺，盐适量，味精少许

方法

1茄子洗干净，用手撕成条，撕的更容易入味

2葱、姜、蒜，肉切好备用

3锅内放油，烧热！大概7成热

4葱、姜、蒜爆锅，略炒

5肉倒入，炒得发白

6茄子倒入锅中翻炒，大概炒一两分钟

7倒入酱油继续翻炒，然后锅内添水，大概没过茄子的三分之二！炖十分钟翻一下，再炖十分钟加盐，汤汁收干

8可以出锅了

瘦肉焖茄子的做法

瘦肉焖茄子是一道美味的家常菜，以下是它的做法：

所需材料：

-猪肉末：150克

-茄子：2个

-葱姜蒜末：适量

-料酒：1汤勺

-酱油：2汤勺

-盐：适量

-糖：1/2汤勺

-水淀粉：适量

-食用油：适量

做法步骤：

1.茄子切成约2cm见方的块，用盐水浸泡10分钟，沥干备用。

2.热锅凉油下肉末，煸炒至变色，加入葱姜蒜末煸炒出香味。

3.倒入料酒、酱油、糖和适量清水，煮沸后加入茄子块。

4.转小火焖煮10分钟左右，直到茄子软烂。

5.最后收汁，用水淀粉勾芡即可。

瘦肉焖茄子做法简单，口感鲜美，适合搭配米饭或馒头食用。

关于瘦肉和茄子怎么弄好吃的到此分享完毕，希望能帮助到您。