大家好，今天小编来为大家解答娃娃菜怎么弄好吃做法窍门这个问题，娃娃菜最好吃的3种做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 娃娃菜最好吃的3种做法
2. 老东北美食娃娃菜的家常做法
3. 娃娃菜的两种经典做法好吃又不腻
4. 干娃娃菜的家常做法

娃娃菜最好吃的3种做法

一，清炒娃娃菜。具体做法，鲜虾仁300克洗干净备用。娃娃菜两颗处理干净后切菱形块备用。起锅烧油，将葱花姜沫爆香放入鲜虾仁翻炒一下，倒入娃娃菜加生抽，蚝油，盐，鸡精等调味料炒至虾仁变红，勾薄芡即可出锅。

二，蒜蓉娃娃菜，将200克米粉丝泡发洗干净备用。娃娃菜三颗洗净切长条宽丝码放于盘底，将粉丝置放在上，倒入味极鲜酱油，盐，白糖等佐料上屉蒸十五分钟左右，出锅撒上蒜米热油爆香即可。

三三，娃娃菜炖肥牛。火锅底料半块约200克，入锅炒出香味加适量的开水烧开捞去杂质，将一颗娃娃菜处理干净后切长条块下锅，加白糖，鸡精，蚝油调味，再放入肥牛肉片煮炖成熟，撒少许香菜段即可出锅。

老东北美食娃娃菜的家常做法

所需食材：

娃娃菜200g、大蒜3瓣、食用盐5g、蚝油5g、淀粉10g、清水30ml、白糖5g、酱油10g、食用油20ml、小米椒适量。

做法步骤：

1、准备好所有的食材，将食材准备好放置一旁备用。

2、将娃娃菜清洗干净，然后将大蒜切成末，小米辣椒切成小段备用。

3、准备一个调料汁，倒入适量的蚝油、白糖、淀粉和清水，将调味料搅拌均匀。

4、锅中倒入适量的清水，然后将锅中倒入适量的食用油和食用盐，进行调味。

5、将切好的娃娃菜放入清水中，然后将娃娃菜焯熟，一般焯2分钟左右即可，可以放入一些食用油，增加口感。

6、将娃娃菜从锅中捞出来，然后将娃娃菜上面的水分沥干，备用，可以将娃娃菜过一下凉水，将娃娃菜沥干水分，过凉水之后的娃娃菜吃起来口感更加的清脆。

7、锅中倒入适量的食用油，油温升高之后加入蒜末和小米辣椒，炒制出香味。

8、在锅中倒入适量的酱汁，刚刚调制好的酱汁即可，酱汁的用量根据自己制作的娃娃菜用量多少调整。

9、锅中的调味料煮制浓稠，不用加入清水，加入清水之后会导致口感变差。

10、将娃娃菜码好之后，将刚才熬煮好的汤汁浇在娃娃菜上面，搅拌均匀就可以食用了。喜欢吃辣椒口味重一些，可以多放入一些辣椒，不喜欢辣味重的，可以少放入一些辣椒。

11、制作好的蒜蓉娃娃菜，香气四溢，美味可口

娃娃菜的两种经典做法好吃又不腻

上汤娃娃菜

主料：娃娃菜一棵，磨菇少许

辅料：小米椒少许

猪骨口味浓汤宝一块，橄榄油少许

蒜少许盐少许葱少许

做法：

1.准备好食材

2.把洗干净的娃娃菜分几份放在有盐有橄榄油的沸水中烫熟捞起，摆放在盘子里.另起锅.锅内放500ml水放入一块猪骨口味的浓汤宝.放入洗干净的切片的磨菇煮开.

3.把姜蒜辣椒末葱爆香浇在娃娃菜上.再倒入煮沸的浓汤宝磨菇汤~

4.口感浓郁的上汤娃娃菜就可以开吃了~

娃娃菜豆腐砂锅煲

用料：五花肉300g

油豆腐25个，娃娃菜1棵

姜，葱，盐适量生抽，老抽，蚝油适量

做法：

1.五花肉小火煸干出油加入娃娃菜茎

2.加入蚝油，生抽，老抽，大火锅内翻炒两分钟

3.加开水，水量要沒过菜，大火烧开

4.加入油豆腐大火烧开转小火五分钟

5.再移至砂锅内即可

干娃娃菜的家常做法

主料:

娃娃菜200g，海米20g。辅料，油适量，盐适量，小红辣椒适量，醋适量。

做法:

1.准备食材。

2.娃娃菜洗净切块。

3.准备海米和小红辣椒。

4.锅热放油、油热将海米和小红辣椒放入。

5.红辣椒出香味将娃娃菜放入翻炒。

6.放适量的酱油翻炒。

7.放适量的盐翻炒。

8.放适量的醋翻炒。

9.炒熟盛盘。

小贴士干煸娃娃菜放红辣椒和醋好吃。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。