嘉兴季节美食——梅花糕 【一】制作流程

1.准备材料：糯米、糖、水、模具。
2. 将糯米浸泡在水中30分钟，然后沥干备用。
3. 在锅中加入糖和水，加热至糖溶化，然后加入糯米，翻炒均匀。
4. 将模具清洗干净，擦干水分，将糯米倒入模具中，压实。
5. 等待梅花糕发酵，一般需要3-4小时，时间到了之后，将梅花糕从模具中取出。 6. 切成小块，即可食用。 【二】适合人群 梅花糕适合的人群非常广泛，无论是老年人、孩子还是年轻人都可以食用。它是一种软糯香甜的食物，非常适合早餐或下午茶。 【三】禁忌

1.糖尿病患者需要注意，梅花糕中的糖分较高，所以需要谨慎食用。
2. 胃部不适的人不宜多吃，因为梅花糕比较软糯，容易刺激胃酸分泌。
3. 过敏的人应该避免食用，因为梅花糕中含有糯米，可能会引起过敏。 【四】总结 嘉兴季节美食——梅花糕是一种非常美味、适合人群广泛、禁忌较少的糕点。它是一种糯米类糕点，口感软糯香甜，非常适合早餐或下午茶。糖尿病患者需要注意，胃部不适的人不宜多吃，过敏的人应该避免食用。