大家好，关于油炸糯米肉圆怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于油炸糯米肉圆怎么做的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 糯米猪肉丸子最正宗的做法
2. 糯米马蹄肉丸子正宗做法
3. 油炸糯米肉圆怎么做
4. 米酒肉丸子做法

糯米猪肉丸子最正宗的做法

1/7葱花姜末斩碎，拌到肉糜中。

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2/7将煮好的糯米饭按1:1拌入拌好的肉糜中。

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3/7加料酒，生抽，盐，胡椒粉，淀粉，适量的水，搅拌均匀。

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4/7用汤勺取肉，团成团，沾少许淀粉水。

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5/7下油锅煎炸之发黄。

（注意油温不要太高，中低火）

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6/7圆子即可食用，也可配菜烧。

糯米马蹄肉丸子正宗做法

主料：猪肉

(肥瘦)400克荸荠250克辅料：淀粉

(蚕豆)15克豌豆尖50克鸡蛋120克调料：盐5克味精1克酱油20克香油10克小葱20克姜10克白砂糖20克猪油

（炼制）100克醋30克大蒜30克各适量荸荠丸子的做法：

1.猪肉剁成泥，荸荠剁成末，一起入碗；

2.再磕入鸡蛋，加盐、湿淀粉搅拌均匀；

3.葱、姜切成末，蒜切成米粒；

4.鸡清汤、咸、甜酱油、醋、白糖、湿淀粉、味精、盐入碗，兑成芡汁；

5.炒锅上旺火，注入猪油，烧至五成热，将肉泥挤鸽蛋大小的丸子，入锅炸2分钟，倒入漏勺沥油后入盘；

6.炒锅上火，注入猪油，烧至七成热，下蒜末微炸，加葱、姜煸出香味，倒入芡汁，炒至翻大花时浇入猪油，炒一下汁，下入丸子，簸锅挂汁；

7.再下豌豆尖，淋上香油即成。

油炸糯米肉圆怎么做

食材明细：糯米4.8斤、肉馅3斤、淀粉适量、葱适量、姜适量、酒适量、盐适量、酱油适量

做法步骤

1，准备煮好糯米饭，放少许盐

2，准备好肉馅，加葱姜酒盐拌匀，腌制一会，馅料根据个人口味，不易太咸，因为是油炸，炸后会咸些

3，准备好淀粉

4，准备好油水

5，拌匀肉馅和饭

6，做圆子

7，将圆子裹上淀粉

8，搓匀

9，搓匀后

10，准备好油，用筷子试一下，到筷子上冒泡就可以炸圆子了，

11，入锅炸，先不能翻动

12，炸成型后出锅

13，需要再复炸一次，成型

米酒肉丸子做法

以下是米酒肉丸子的简单做法：

材料：

-500克猪肉馅

（也可以使用其他喜欢的肉馅）

-2杯糯米酒

（米酒）

-2汤匙生抽

-1汤匙料酒

-1汤匙生姜

（切碎）

-2颗蒜瓣

（切碎）

-2汤匙葱花

（切碎）

-1/2茶匙盐

-1/4茶匙胡椒粉

-适量食用油

步骤：

1.在一个大碗中，将猪肉馅、生抽、料酒、姜、蒜、葱花、盐和胡椒粉混合在一起，用手搅拌均匀，直到肉馅变得粘稠。

2.将糯米酒加入碗中的肉馅中，搅拌均匀，直至糯米酒完全被吸收。

3.将混合好的肉馅放入冰箱冷藏15-20分钟，让肉馅更容易搓成丸子。

4.取出冷藏的肉馅，用手沾上一些食用油，防止粘手。然后，将适量的肉馅捏起来，用手掌滚动成丸子的形状。重复此步骤，直到用完所有的肉馅。

5.取一平底锅，加热适量的食用油。将肉丸子放入锅中，轻轻煎炸，直到表面金黄色。

6.加入适量的水

（约半杯），盖上锅盖，用中小火煮熟约10-15分钟，直到肉丸子熟透。

7.煮好的米酒肉丸子可以食用了，可根据个人口味添加一些葱花或香菜作为装饰。

这个米酒肉丸子做法简单，口感鲜美。你可以将其作为主食或配菜，搭配米饭或面条一起享用。根据个人喜好，你也可以在肉馅中添加一些蔬菜或调味料来增添风味。

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