很多朋友对于虾和花甲怎么弄好吃视频和丝瓜花蛤汤正宗做法是什么不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 花甲放了一夜，用开水煮能煮开口，可以吃吗
2. 花甲怎么做好吃
3. 花蛤怎么做好吃
4. 丝瓜花蛤汤正宗做法是什么

花甲放了一夜，用开水煮能煮开口，可以吃吗

你好，我是小桂美食家，很高兴能回答你的问题。

1、首先我是一名厨师，对花甲也比较了解。花甲放一夜主要是看放在哪里，像现在六月份天气这么热，如果放在外面了，花甲死掉了肯定不能吃。

2、花甲是海鲜，如果你放一点点盐水盖过花甲把它放在冰箱冷藏。这样的话花甲放一夜甲开水能煮开，也可以吃。

3、我个人建议在煮花甲时花甲要冷水下锅，慢慢用小火把它煮开。这样煮的花甲才全部会开口，

4、花甲做姜葱花甲，营养丰富，味道鲜美。口味清淡，夏天特别适合吃这道菜。

5、希望我的回答能够帮助你，如果你对我的回答满意的话，麻烦点赞转发。谢谢！

花甲怎么做好吃

花甲要想好吃，厨师长做花甲二十年经验，做出来无沙，个个开口，而且鲜嫩多汁，非常过瘾。这道菜也有视频教程版，大家可以进去我的头条号观看，下面我们先来看看具体做法吧。

食材；

花甲500克，香油，盐1勺，蒜子，老姜，小米椒，香菜，料酒5克，酱油5克，蚝油8克，老抽

步骤如下

1.首先我们准备花甲500克，用清水泡住，加入少量的香，加入盐1搅拌一，泡制10分钟这样有助于花甲吐沙。

2.蒜子几颗切成粒，老姜3克切成粒，小米椒10克切成马耳朵状，香菜1根切成段

3.将花甲淘洗几遍，然后加入清水，接着淘洗，一定要洗到水干净为止，这样吃起来才没有沙石，沥出花甲的水分

4.锅热烧水，水开后下入花甲，加入料酒5克去腥，烫至花甲微开时沥出，一定要保持花甲的嫩度

5.锅洗净，下入熟菜籽油，下入料头，小火爆香，

6.煸至姜蒜微黄后下入花甲，小火煎制切记不可以加一滴水

7.烹入酱油5克，激发花甲的鲜味，烹入少量的料酒去腥，下入蚝油8克，增加花甲的鲜味，烹入少量的老抽上色

8.下入香菜，待花甲全部张口时即可出锅这样一道香炒花甲就做好了

喜欢我们的美食，欢迎关注：涛厨。后期会更新更多家常菜的传统做法，和烹饪技巧。这道菜也有视频教程版，大家可以进去我的头条号观看。如果有什么问题的，也可以在下方留言哦。

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花蛤怎么做好吃

欢迎关注我的头条号：【厨道大叔】每天分享各种家常美食做法！

花蛤也叫花甲，肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，是一道非常受欢迎的菜肴，非常容易买到的家常菜，但是很多人都是喜欢在饭店或者大排档点这道菜，在家里反而比较少制作，下面我就推荐一种家常做法给大家，味道非常美味哦！1、准备好以下原材料

2、锅中加入清水，将花甲的倒入锅中，将花甲全部煮开口

3、煮花甲过程中将辣椒斜刀切成菱形、葱切小段，生姜切成末，大蒜用刀拍切碎备用

4、花甲煮开后捞出，再用清水洗一遍，滤干水分

5、开始制作，热锅加适量油，将蒜蓉、生姜加入锅中炒香，再将火锅底料加入锅中炒出红油

6、下入花甲，爆炒一分钟

7、加入少许老抽调色，再将米酒

(没有米酒料酒也行)加入锅中去腥，翻炒均匀

8、接着加少许清水，待水煮开后加入少许的鸡精和生抽调味

9、将辣椒加入锅中，大火翻炒收汁，使花蛤均匀煮入味

10、收汁后下入葱段，翻炒均匀

11、起锅享用了

喜欢这种做法的朋友可以收藏起来，在家试试吧！

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丝瓜花蛤汤正宗做法是什么

大家好，我是大厨三哥，很高兴回答这个问题。

原材料:

丝瓜1根，花蛤1斤，姜片三片，香菜一根，白胡椒碎少许，盐，鸡粉适量。

做法:

1.丝瓜去皮切滚刀块，香菜切小段备用。

2.花蛤洗净泥沙下煮凉水锅中煮至开口捞出，冲凉洗净备用。

3.过滤煮花蛤的原汤。

4.锅中下入一半的清水，在下入一半的花蛤原汤。下入姜片。再下入切好的丝瓜，花蛤，白胡椒碎少许的花雕酒去腥，煮至丝瓜成熟软烂即可开始调味。盐，鸡粉调味撒上香菜段即可出锅。

5.花蛤的处理方法:

1.花蛤一定要买新鲜的，新鲜的，它会张口喷水。紧闭的不要买，可能是死的。

2.花蛤去沙很简单，加一点香油加一点盐浸泡一两个小时。多冲洗几遍就可以搞定了。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！