这篇文章给大家聊聊关于紫米粘豆包怎么弄好吃，以及黄磊粘豆包正宗做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 农村源子粘豆包家常做法
2. 黄磊粘豆包正宗做法
3. 粘豆包正宗做法
4. 粘豆包的做法，糯米粉

农村源子粘豆包家常做法

材料：紫米100克，蜜豆200克，大红枣6个，玉米粒40克，糯米粉适量，牛奶适量

做法：

1、准备好材，紫米提前清洗浸泡后煮成米饭。

2、红枣清洗干净用温水浸泡一下去掉红枣核后切碎。

3，玉米粒清洗干净放开水中煮熟后捞出。

4、玉米粒，红枣碎，蜜豆放入碗中拌匀后再把煮好的紫米饭一起放入。

5、拌匀后分次加入糯米粉拌成抓起能捏成团的米饭，太干的话可以加入适量牛奶。

6、取适量馅料，抓捏成团，捏的时候稍用点力让豆包紧实一些。

7、把做好粘豆包放入糯米粉中滚一圈让它表面都能蘸上糯米粉。

8、同样的方法全部做好，放入蒸笼，入蒸锅，水开后蒸15分钟左右就可以了。

黄磊粘豆包正宗做法

首先发面。酵母放在碗中加一点糖，慢慢放入温水搅拌均匀，静置2、3分钟。

2、然后将酵母水慢慢倒入面粉中，搅拌成棉絮。揉成光滑的面团，放在温暖处发酵。

3、面发到两倍大时用，用手指沾面粉在中间戳一下，不回缩就证明面发好了。

4、取出发好的面，放在案板揉面，好让面中的气排出来。

5、把发好的面，分成均匀的面团，拍扁。再擀成圆形的皮，就可以包馅了。

6、面团放入手掌心，把豆沙馅放入面皮，然后像包包子一样捏上，把有褶皱朝下放在案板上，双手顺时针转动豆沙包的形状就出来啦

7、包好后放在蒸锅里醒发20分钟。开始蒸豆沙包，蒸锅上汽后再蒸15分钟就熟了。

8、关火后过3分钟再打开锅盖让豆包定形，把豆沙包拣出来。

粘豆包正宗做法

1、用料：黄米粉125g，糯米粉125g，温水180g，豆沙馅200g。

2、黄米粉倒入盆中，加入糯米粉，用蛋抽拌匀，将温水缓缓的倒入

（不要一次性加入）。

3、边倒边搅拌，成为没有干粉的面絮就停止加水。

4、然后揉成团，揉好的面团，分成30g每个的小面团。

5、压出一个小窝

（像包汤圆一样），放上豆沙馅，包紧，滚圆。

6、蒸锅烧开水，上汽后放入粘豆包，中火蒸10分钟左右即可。

粘豆包的做法，糯米粉

材料准备：花芸豆、黄米粉、糯米粉、温水、豆沙馅

制作步骤：

第一步：

将花芸豆洗净后，把它放入高压锅中，加水煮开。如果条件允许的话，提前在水中浸泡一夜，会煮得更好。

第二步：豆子煮熟后，留少许水，用勺子捣成泥，加少许糖

（最好不要加多，以免发胖），然后将它们制成小球。一般很多人都是第二天做的，所以把准备好的馅料放在冰箱里冷冻。

第三步：将黄米粉倒入碗中，再将糯米粉加入，搅拌均匀后加入适量温水，用筷子快速搅拌，搅拌好后，将其放至一边晾凉，再用手揉匀。揉到感觉面团松散后，放至温暖处醒发一晚上。

第四步：把醒发好的面团再揉一次，如果感觉有点干了，就加入少量温水，揪下一块面团压扁后放入豆沙陷，再转圈用面包把豆沙馅裹住即可。

第五步：锅中放入冷水，摆好蒸笼，把豆包放在蒸笼龙，不要相隔太近，大火蒸熟即可。一般来说，豆馅是冷冻的要蒸半小时，如果不是冷冻的，十分钟即可。

东北粘豆包就做好啦，但好吃也不要贪嘴，因为它是粘性食品，吃多不易消化，大家赶紧做起来吧。

紫米粘豆包怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于黄磊粘豆包正宗做法、紫米粘豆包怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。