很多朋友对于蒜泥拌蒸茄子怎么弄好吃和蒜泥拌蒸茄子最正宗的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 蒜蓉蒸茄瓜的家常做法
2. 拌蒸茄子怎么做
3. 蒜泥拌蒸茄子最正宗的做法
4. 蒸蒜茄子的家常做法

蒜蓉蒸茄瓜的家常做法

将茄子洗干净后，用刀切成大的片状，长圆茄子都可以，放入蒸锅蒸熟，把搅好的芝麻酱里放些盐生抽耗油，把切好的蒜泥一起搅匀倒入茄子里，反功反动，就可以吃了。！

拌蒸茄子怎么做

主料

?

茄子

2根

?

蒜

7-8瓣

辅料

葱适量

生抽适量

食盐适量

醋适量

麻油适量

味霖适量

1.茄子洗干净，横切两段，用刀纵向划几刀，不要划断。

2.在盘子里面放好，蒸15分钟之后，倒掉蒸出来的水，放凉备用。

3.打算蒜切末，和所有调料调匀，尝一下咸淡~

4.调料撒在茄子上，再加少许葱花装饰一下就行！

蒜泥拌蒸茄子最正宗的做法

主料

茄子一个味极鲜酱油2克醋3克鸡精粉2克

辅料

蒜25克盐2克香油数滴

做法

1.茄子去皮清洗干净备用。

（如果是嫩茄子不用去皮）

2.把茄子切厚片。

3.再切粗条状，直接摆放到盘子里。

4.锅里加入水，放入茄子，隔水蒸。锅内水开后蒸10分钟左右。

（茄子大小不同，蒸软就可以了）

5.蒜捣成泥，放入盐，鸡精粉，味极鲜酱油，醋，香油，搅拌均匀。

6.茄子蒸好后晾凉。把茄子蒸出的汁倒少许到蒜泥里，搅拌均匀淋到茄子上。小辣椒圈或者香菜做点缀。

蒸蒜茄子的家常做法

材料：茄子2根

辅料：大蒜、红泡椒、小葱各适量

调料：生抽1勺、蒸鱼豉油2勺

做法：

1.新鲜的茄子两个清洗干净，不用去蒂直接从中间切成两半。

2.把切好的茄子放入盘中，再放入蒸锅内，盖上锅盖大火烧开后蒸6分钟。

3.在蒸茄子的时间里，准备一些大蒜，拍碎后切成蒜末，大蒜的量可以多一些。

4.把切好的蒜末放入碗中，加入一勺红泡椒，加入5克生抽和5克蒸鱼豉油，把调料和蒜末搅拌均匀，生抽和蒸鱼豉油中的盐分不少，不用再另放食盐。

5.茄子蒸好以后在表面划几个口子，这样方便入味。

6.把准备好的蒜蓉酱薄薄一层平铺在表面。

7.把处理好的茄子再次放入蒸锅内，再次蒸2分钟。

8.蒸好以后表面撒入一些小葱花，烧一些热油浇在上面激出香味，即可出锅。

关于蒜泥拌蒸茄子怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。