这篇文章给大家聊聊关于软软的馍馍怎么弄好吃呢，以及超软馒头怎么制作对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 超软馒头怎么制作
2. 炒馍花酥软更好吃做法
3. 怎样把冷藏冻住的馒头弄软
4. 隔天的馒头怎么变软

超软馒头怎么制作

想要馒头超软：

①多加些水，水份多些馒头就软

②加些油

③加些牛奶

④加些鸡蛋

⑤发酵时间要充足，且要二次醒发，搓揉也要充分。

⑥下锅后让它发酵15到20分钟，再开火用温水蒸。

⑦蒸20分钟后，关火，待五分钟后才开锅盖。

⑧馒头取出后，要注意保湿，不要无遮盖，被风干。

馒头是老百姓常吃的食物，松软的馒头，老少皆宜。

以上图文，全原创，照片中的馒头都为本人亲手制作。

炒馍花酥软更好吃做法

炒馍花酥软做法

食物材料

馒头3个、鸡蛋2个

一颗小葱，半根胡萝卜，少许的洋葱，一小块牛肉盐

生抽，料酒，淀粉，酱油，葱，姜末，玉米油等适量

1首先处理食材，将小葱洗净之后切成细小的葱花，胡萝卜洗净后将它切成萝卜丁，切少许的洋葱，洋葱切片后将它改到成块。然后刚才处理好的食材都放入盆中备用。

2馒头改刀，切成微厚的馒头片，然后将馒头切成薯条状，再把薯条状的馒头改刀成小丁。把切好的馒头丁和葱花装在一个碗里。

3牛肉洗净后切成小丁放在一个碗里，然后往碗里加入适量的生抽、料酒、葱姜末、淀粉搅拌均匀，腌5~10分钟，让它充分入味

4往馒头丁碗里面打入两个鸡蛋，做这道菜一定要加鸡蛋，馍花做出来才鲜香，吃起来味道也好。将馒头丁与鸡蛋搅拌均匀之后，起锅热油，先往锅中加入少许凉油，把锅润一下，让油在锅中滑动然后充分地浸满锅体，油温7成热的时候将热油倒出，然后再次滑入凉油。这样加馒头炒制的时候才不容易粘锅。

5等油温烧至6成热的时候，下入馍花。馒头拌鸡蛋下锅不要马上翻动，等一下，待蛋液稍稍凝固再翻动，不然蛋液不挂馒头，然后开中火快速翻炒，一定要不停地翻炒，它才不会炒糊。将馍花炒制成粒粒金黄的样子后，先将馍花盛出来备用。

6锅中加入植物油，然后倒入腌制好的肉丁，同样开中火将肉丁翻炒到肉丁的颜色变色，然后再倒入胡萝卜丁、洋葱丁及葱碎进行翻炒。翻炒之他们都断生后加入之前炒好的馍花，然后再加入适量的食盐，翻炒均匀。最后出锅稍加滴水，更好吃。再次翻炒几下后，可以出锅了。

这样做出来的馍花黄金黄金黄的，魔花软软的，口感也非常的好吃，搭配着蔬菜炒出来营养也很丰富。

怎样把冷藏冻住的馒头弄软

用微波炉加热馒头的方法如下：

一、如果是加热凉的新鲜馒头，把馒头放在保鲜袋里，进微波炉，调到解冻档，加热一分钟。

二、如果是在冰箱里冷藏的剩馒头，还是放在保鲜袋里，微波炉解冻档一分半钟。

三、如果是从冷冻室拿出来冻馒头，要把馒头沾一点水，然后放进保鲜袋里，微波炉解冻档三分钟。注意：1、不要用高火来加热，会让馒头快速脱水，使馒头中间发硬，影响口感。2、馒头热好后要立即拿出来，否则热气闷在袋子里会使馒头表皮发白，不好吃。3、可以根据自家微波炉的功率适当调整加热时间，一开始时间短点，试着调整。

隔天的馒头怎么变软

1、白糖。在和面的时候可以在面粉里面加入1~2勺的白糖，然后用温水将其搅拌开，这样不仅蒸出来的馒头会更加的松软香甜，就算是凉了之后也不会出现发硬的情况。

2、小苏打和泡打粉。面粉里加入这两种东西，就会让面团在发酵的过程当中更加的蓬松，充分发酵之后凉下来口感依然会松软可口的。

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