大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下小米包粽子怎么弄好吃的问题，以及和小米怎么包粽子才好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 小米怎么包粽子才好吃
2. 糯小米粽子做法
3. 小米甜粽子做法
4. 糯米小米粽子的做法

小米怎么包粽子才好吃

准备食材，小米先清洗干净，用凉水泡2小时备用，将粽叶清洗干净用开水烫一下备用，豆沙、蜜枣，准备好的材料，还有棉线绳，取一到两片粽叶，根据粽叶大小来选，放一勺米，再放豆沙或蜜枣。

粽叶从上往下折叠，叠成三角形，用棉线绑结实，包好的粽子，将粽子放进高压锅没过粽子的水，上面压一个盛水的盆，盖好锅盖，扣限压阀烧开再转小火45分钟即可

糯小米粽子做法

用料

小米

1000克

粽叶

多片

腊肠

2条

猪肉

250克

去皮绿豆

200克

干香菇

适量

糯小米粽子的做法步骤

步骤1

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泡发糯小米，4-6小时

步骤2

炒制小米。先热油，放入两小勺盐，再放小米

(先放盐能让小米更均匀入味)，煸炒到小米稍微有点干后，放一勺糖，两勺酱油。如果喜欢吃味道重一点的，还可以放五香粉。

步骤3

热水泡软粽叶

步骤4

space干香菇泡软后要炒一下才香噢。猪肉用叉烧酱腌制，炒到7分熟。

步骤5

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包粽子

步骤6

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蒸煮粽子，水要没过粽子，煮1小时

步骤7space

小米甜粽子做法

用料

1.主材一

（若不夹馅，就是原味）

主材总计600g，可以做大约11个中等大小的粽子。

圆糯米

400g。为杂粮杂豆的1.5倍。无需浸泡。

杂粮

（黑米、红米、燕麦米等）

100g。增加口感，根据喜好选择，浸泡过夜

杂豆

（红豆、花生、绿豆、大红豆、黑豆、黑白芝麻等）

100g。增加口感，根据喜好选择，浸泡过夜

2.主材二

（若不夹馅，就是原味）

大黄米

（糯小米）

150g，无需浸泡

杂豆

30g，浸泡过夜

3.辅材：中间夹馅

（甜口）

豆沙或红枣或紫薯

4.辅材：中间夹馅

（咸口味）

可选一样或者两样都要

腌制的五花肉

（用酱油、盐、腐乳/味精）

提前一天腌好，放冰箱冷藏

生的咸蛋黄

5.工具

粽叶

棉绳

如果包不同口味，需用不同颜色的绳子。或采用不同包法。

剪刀

粽子

（糯米/糯小米）的做法步骤

步骤1

1.将主材和辅材提前准备好，粽叶洗净，用温水浸泡至少30分钟以上。

步骤2

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2.包粽子用自己喜欢的方法包，我只会长筒粽，三角粽包的不好看。??如果有不同口味，则用不同包法，或者用不同颜色的绳子。??如果只包两种口味的，那么其中一种可以用绳子将多个粽子捆在一起，就像图片所示。

步骤3

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3.将包好的粽子放入电高压锅中，加水沫过过粽子，加点盐，盖好盖子，根据包的粽子大小，选择压的时间，中等约压1.5小时。??甜口味的和咸口味的分开煮。??如果吃原味的粽子，可以粘糖或蜂蜜吃。

步骤4

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2020.6.4糯小米粽，五花肉包在粽子里真真好吃啊

糯米小米粽子的做法

食材清单

糯米5斤、蝶豆花30朵、干香菇7朵、猪颈肉400g、洋葱200g、粽叶60片、线绳1卷

烹饪步骤

步骤1/10

染米:水开下蝶豆花煮出颜色点上点白醋浸泡一半糯米方便染色。浸泡一晚上,

步骤2/10

染颜色

步骤3/10

粽叶煮水放涼备用。

步骤4/10

馅料:准备食材切小丁,锅底热油炸香洋葱未,炸至金黄下香菇肉丁翻炒,加黄豆酱、味极鲜、老抽、鸡粉、糖调味盛岀。

步骤5/10

包粽:准备好食材,粽叶两片,卷成心然后层蝶豆花糯米,一层肉,一半蛋黄,一层白糯米,线绳系紧。

步骤6/10

全部配料

步骤7/10

煮粽:冷水下锅放粽子和鸡蛋,水开转小火1.5个小时。

步骤8/10

撒上金箔

好了，关于小米包粽子怎么弄好吃和小米怎么包粽子才好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！