大家好，如果您还对自己抓的龙虾怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享自己抓的龙虾怎么弄好吃的知识，包括活龙虾怎样做好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 活龙虾怎样做好吃
2. 龙虾要怎么弄才好吃
3. 龙虾怎么炒最好吃最香
4. 捉龙虾的方法和技巧

活龙虾怎样做好吃

谢邀，之前答过类似的，复制过来。

葱姜大龙虾

小区物业搞活动，免费送了一个大龙虾，大概一斤多点，特别开心，用葱姜炒，很鲜甜入味。

准备材料：大龙虾一只，葱白、蒜头、姜、生粉、小葱、香菜、酱油、醋

1、大龙虾用刷子刷洗干净，用一根筷子从尾巴底部插入排尿。洗净沥干水份并斩小件，裹上生粉放一旁备用；

2、坐锅烧油，放入葱白、蒜头、姜片爆香，然后放入龙虾块炒；

3、炒到龙虾变红，调入少许酱油、醋、盐，少许白开水，盖上锅盖，大火焖一两分钟

（海鲜类的很容易熟）；

4、开盖放入小葱、香菜起锅即可。

龙虾要怎么弄才好吃

龙虾想要做的好吃其实很简单，这里分享做法

用料

小龙虾5斤

（3人量

花椒数粒

啤酒1瓶

姜数片

白糖数克

蒜1整颗

香叶数

葱2根

芹菜2根

黄瓜1根

辣椒5粒

青辣椒1个

桂皮1块

洋葱1个

做法步骤

步骤1

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首先市场买虾建议要买“青虾”干净，壳薄肉厚，我去买的老板有帮忙杀的

（也可以自己杀很简单用剪刀歇着剪掉头的那点脏的拿掉里面有膏不要整个头剪掉然后拔虾线尾巴有三个小尾尾撤掉中间那个小尾尾就拔着出来咯剪掉头的时候注意手不要被夹到）最好叫老板杀好杀之前叫他用水先冲一下因为杀好了不用用大力洗会把膏洗掉回来再自己轻轻洗下用牙刷看那个嘴巴那里用刷一下就刷一下我们一般就挑着脏的洗下其他不管很干净

（只要你买到真正的青虾）

步骤2

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洗好用菜籽油下锅7分热下锅炸

（洗好的小龙虾先用着晾干点）炸到变色这里一定要注意要炸熟一点不然肉会散掉。炸好捞出沥干油分！

步骤3

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准备好料！

（我忘记拍洋葱了，还有买到紫苏或者薄荷也是最好的）

步骤4

用刚刚炸完的油。热锅下料开始翻炒炒出香味记得花椒不要下太多葱跟芹菜先放葱段下去

（叶子最后放）下盐跟鸡精酱油蚝油再吵一下下小龙虾。翻炒！

步骤5

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翻炒然后下啤酒盖上锅盖煮八分钟

（喜欢吃那些豆腐泡豆干的可以下我最喜欢下青瓜。青瓜不着急下）

步骤6

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八分钟之后下青瓜翻炒然后继续盖上锅盖焖5分钟。差不多就可以起锅起锅之前可以省下的葱叶跟芹菜叶然后起锅啦

龙虾怎么炒最好吃最香

准备食材：大龙虾一只700克、粉丝80克、金针菇100克、生抽、料酒、盐、耗油、香菜、生粉各适量。

做法：

1，在大龙虾头部与尾部中间剪一下，这样龙虾不会乱动，顺虾脊剪开至尾部，取出虾线，就像除鱼鳃一样将头两边的壳稍微翻起将腮摘除，洗干净后，放入盆中。

2，加入适量的料酒蒸五分钟左右即可，

3，将金针菇去根后洗净，焯一下水后捞出，把粉丝在温水里浸泡半小时，控干水之后，放入盘中。

4，将蒸大龙虾的汤汁放入锅中，加入适量的蚝油、生抽、生粉煮成汤汁，将蒸好的大龙虾放进盆里，摆出造型，浇上煮好的汤汁即可。

捉龙虾的方法和技巧

1、手抄网捕捞把虾网上方扎成四方形，下面留有带倒刺锥状的漏斗，沿虾塘边沿地带或水草丛生处，不断地用杆子赶，虾进入四方形抄网中，提起网，虾子也就捕到了，这种捕捞法适宜用在虾子密集的地方。淡水小龙虾喜欢在池塘进水口聚集，捕捞时，在进水口放新水入池，将成虾引诱到进水口聚集，然后用手抄网抄捕，捕大留小。

2、钓龙虾在田垄地沟，校园、公园池塘等处，有大量龙虾生长的地方，可用长线拴住动物内脏等肉类钓饵，置于水中，龙虾闻味后，即会来咬食，此时拉线，龙虾不会松口，反而会用大钳抓紧饵料，即可钓出。龙虾比鱼似乎笨得多，所以要求也相对低.诱饵不管什么肉，你买不到内脏那么就用瘦肉，肥肉龙虾一般不吃的.也不用把肉放臭，新鲜的一样好使.把它切成直径3厘米，长4-5厘米见方

（大概这个尺寸就行），在钓线上拴牢固了，注意哦，不是像钓鱼一样挂在吊钩上，钓这个笨笨的小龙虾是不用鱼钩的.这个水下的呆子会用它有力的大钳死死钳住“到手”的美味不放！

3、挖龙虾，比较费力。到了八九月份，随着河中水温降低，龙虾一般选择在水底或者岸边挖洞。这个时候如果想捕捉龙虾，就需要拿铁锨挖，或者用手掏，龙虾东大多有一两米深，挖其他费时费力，一天最多也就挖十来斤，有些不划算。但是这种方法捉上来的小龙虾一般的都比较干净，而且一个洞里面往往是雌雄两只，都是个头比较大的龙虾。

关于自己抓的龙虾怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。