大家好，如果您还对炒过的豆腐渣怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享炒过的豆腐渣怎么弄好吃的知识，包括榨完豆浆的豆渣怎样炒菜的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 榨完豆浆，过滤的豆渣还能做什么美味
2. 榨完豆浆的豆渣怎样炒菜
3. 榨完豆浆的豆渣可以怎么用
4. 榨完豆浆的豆渣可以做点什么用

榨完豆浆，过滤的豆渣还能做什么美味

豆浆的营养价值很高，而且不含胆固醇和乳糖，对高血压、糖尿病患者非常有好处，给儿童和老人早餐饮也非常适合。家里经常喝豆浆，可以和芝麻、花生等等一起榨，做成各种口味的豆浆:跟黑芝麻一起榨，可以乌发;跟杏仁一起榨，可以美白，跟核桃和花生一起榨，可以健脑，还可以跟银耳一起榨，可以润肺。

您是不是没有想到豆浆也可以变出这么多花样。您可以试一试，味道都非常不错。

做豆浆剩下的豆渣也变出花样的吃。先来一个简单的，豆渣鸡蛋饼。首先，需要准备鸡蛋2个，豆渣大约2两，这个豆渣熟豆渣，如果您家里榨出的豆渣是生的，可以先蒸熟。

葱末，姜末，盐。

把鸡蛋打在一个容器里，放入适量的盐，加入葱末、姜末，搅拌均匀，再放入2两豆渣，搅拌均匀，然后，在平底锅里放入少量的食用油，等油微热时，就在锅里倒入适量的蛋糊，这个豆渣鸡蛋饼摊的时候应适当的厚一些，这样一会好翻面，煎的时候用小火煎，不要着急翻面，等下面已经定型，而且呈现金黄色时，再翻过来，把另一面也煎成金黄色，就可以出锅了。

这个豆渣鸡蛋饼就做好了，颜色金黄，口感松软。再配上一碗豆浆，一顿营养又丰富的早餐就有了。

黑黑的豆渣窝头，别看长得其貌不扬，可内容丰富营养，而且做起来也非常简单。还是先记原料吧，豆渣，玉米面，豆渣和玉米面的比例是1:3，豆渣的量一定不要超过玉米面的量，如果超过，蒸出的窝头就会发黏，不好吃。

适量的大枣肉，蜂蜜2勺，小苏打，超市有卖。

首先，把1:3比例的豆渣和玉米面放入一个容器里，加入刚才准备好的大枣肉，两勺蜂蜜，适量的小苏打，倒入适量的清水，搅拌均匀，面和到能捏成型就可以。然后，让和好的面醒上十几分钟，接下来，就可以做成窝头放在蒸锅里蒸了。

您可以用电的蒸锅来蒸，也可以用普通的锅来蒸，蒸的时间是相同的。在锅里是冷水时就把窝头放入蒸锅里。如果你做的窝头小就蒸上20分钟左右，如果您做的窝头大就蒸上25分钟左右。

好了，窝头蒸好了，您可以奇怪窝头蒸出来怎么是黑颜色的，郭阿姨告诉我们，这是因为在面里加入蜂蜜的原因，加入蜂蜜后，蒸出的东西就会发黑，虽然颜色上不好看，但却非常有营养。

剩余的豆渣含有丰富营养，含粗纤维，粗纤维对减肥

降血脂有益处。经过探索实践，我们总结出三种利用豆渣的方法:炒豆渣。用葱花、调料炒，是一道味道颇佳的主食兼副食;鸡蛋豆渣饼。用豆渣和鸡蛋烙制薄饼，作为早餐面食营养不错;豆渣窝头。

用豆渣加玉米面蒸窝头，其香甜松软可口之风味几乎任何面食均难以比拟。

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豆渣猪头

【主料辅料】

整猪头1个生细豆渣750克猪油550克特级清汤1500克料酒250克醪糟125克冰糖汁50克盐3克深色酱油65克浅色酱油50克八角10克草果10克老姜34克大葱90克花椒20粒胡椒16粒味精

1。

5克

【烹制方法】

1。猪头一个，注意去净所有的残毛，刮洗干净，剔去骨，去净骨渣。将骨用刀拍散。将大锅放炉上倒入清水5000克，将猪头肉和骨头放入，用旺火煮5分钟捞出，在清水中刮洗干净待用。

2。

豆渣上笼蒸10分钟取出晾冷，用净布包着挤干水。锅放炉上烧红倒入猪油250克烧开，放入豆渣用微火炒五分钟，操作时，要用炒瓢刮锅心，以免炒糊巴锅，炒至油和豆渣混为一体时，再加猪油200克炒五分钟，再加猪油100克继续炒至豆渣酥香不吐油

(如吐油时滗去余油)

，起锅待用。

3。姜、葱洗净，用刀拍松，与花椒、胡椒、八角、草果一起用稀眼净布包好待用。

4。用大口砂锅一个，将特级清汤、料酒、醪糟、冰糖汁、盐、深、浅色酱油、姜、葱布包一起放入，再放入猪头骨，然后将猪头肉放在上面，用旺火烧开，将锅口用草纸封严后用旺火烧约四小时，扯去草纸，将猪头肉盛于大圆盘中，再将原汁滗入锅中熬酽，放入炒好的豆渣与味精，拌匀淋于猪头肉上入席。

【工艺关键】

1。猪头要去净所有残毛，刮洗干净。

2。豆渣以煸酥为度，勿使焦糊。

3。在用砂锅炖猪头时，用旺火要掌握好时间。

【风味特点】

1。

豆渣猪头是四川传统名菜。一般猪头是不上席的，但豆渣猪头却以它的色泽棕红，汁浓味醇，肉质粉糯，豆渣香酥，而成为一道筵席名菜。

2。“豆渣猪头”为咸鲜味型，深牙黄色，肉肥烂，脂肪多，酒饭均宜。

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1、营养早餐:豆渣沥干之后，色拉油烧至5成热，先用花椒、大蒜爆锅，然后将豆渣倒进去翻炒，炒熟。

放多一点葱花，再翻炒片刻，盐可以放但不要放太多。配上豆浆，泡菜，烧饼馒头，再加一个鸡蛋，就是很好的早餐。

2、豆渣粥用料:豆渣、玉米面，一比一，加少许水调成糊状，另烧半锅开水，待开水沸腾后倒如调好的豆渣糊，煮沸片刻即得。

特点:比只用玉米面作的粥香甜，更近于国内加豆面的那种玉米面烧成的粥。

3、小豆腐用料:豆渣适量、葱、姜沫、鸡蛋2个、盐、味精、油等做法，用油、葱花爆锅后加豆渣翻炒，打入鸡蛋，继续翻炒。作用:含丰富的营养，常吃能健身补脑。

4、豆渣蛋饼用料:鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量。做法:1、将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将盐、葱花等加入其中搅拌均匀。2、将少许食油加入饼铛中，然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入电饼档中，

摊平四五分钟后即可食用。

特点:做出的豆渣蛋饼色黄味香，含有丰富的蛋白蛋。尤其适合厌食肥胖或营养不良的儿童和老人食用。

5、五豆窝头:豆渣100克、玉米面40克、水少许。将五豆豆渣放入盆中，加入玉米面，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸十分钟即成。特点:五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种作用，经常食用对保健养生大有益处。

6、豆渣丸子:豆渣适量、瘦肉1-2两、鸡蛋2个、青菜少许、面粉适量、食盐适量。将瘦肉和表菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一块搅和，调入食盐，做成丸子，入锅煮熟即可。作用:营养丰富全面，适于补虚。

1、和玉米面、面粉和到一块可以做贴饼子。

2、和发孝好的面和到一块炸成排叉很好吃的。

3,可以放点面粉,合成面筋以后,做成油炸豆饼。

榨完豆浆的豆渣怎样炒菜

我家乡有种小吃叫豆渣饼。南瓜泥加豆渣加辣椒加盐和成椭圆形的团，蒸熟后放凉，切片，两面煎成金黄色即可。吃起来咸香可口，外层香脆内层软糯。是我的最爱！

还有种做法是用直接炒。豆渣下锅稍炒，放盐适量辣椒翻炒片刻即可食用。口感类似粗糙版土豆泥，豆香浓郁别有一番风味。啊，我是有多爱豆渣……一边写答案一边流口水……

榨完豆浆的豆渣可以怎么用

打完豆浆豆渣别扔

每次打完豆浆，都会产生相当分量的豆渣，很多人把垃圾桶当成它的归宿，殊不知，它居然是营养价值赛过肉，美容功效赛过各种高价保养品的万能手！

「

护肤篇

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」1.天然面膜

▼将蜂蜜与豆渣进行混合，搅拌均匀，去角质的同时还可以滋润和提亮皮肤，不含化学添加剂，用得安心。

▼豆渣含有大量的营养成分如纤维素和蛋白质，用作面膜，可吸附毛孔中不易清洁的垃圾，抚平毛躁。

2.天然鼻膜

▼鼻子上密密麻麻的黑头总是很难用洗面奶彻底清洁，可将豆渣与蜂蜜混合物敷在鼻子上约15分钟后，待它干后，用清水洗净，感觉鼻头的每个毛孔都在呼吸~

3.身体磨砂

▼到了夏天，皮肤常常暴露在阳光下，容易角质堆积，摸起来有粗糙感，用天然豆渣替代身体磨砂膏进行清洁，让肌肤如婴儿般顺滑柔嫩富有弹性~

4.天然唇膜

▼嘴唇上有死皮，干巴柴柴让人看起来略显沧桑，口红也难上色。可以用豆渣来把它们都磨掉哦，细腻的豆渣还能同时滋润唇部。

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家居篇

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」1.洗碗

▼用豆渣来洗碗，干净环保，可快速把油脂和粘在锅底的食物残渣快速洗净，还不伤手！

洗碗时最好用上防漏槽，以免豆渣堵塞下水管。

2.肥料

▼将豆渣先放在容器中进行发酵，再埋入家中盆栽的土中。仿佛小小的豆渣瞬间自带“化作春泥更护花”的使命感。

▼用这样的纯天然无异味的肥料，让家里的盆栽枝繁叶茂，香远益清，每天的心情都美美的。

3.鱼食

▼用豆渣作鱼食，不用专门去买，而且天然纯粹无添加，让小鱼儿们健康成长。

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饮食篇

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」1.炒豆渣

▼豆渣含丰富纤维，不仅有助促进肠道蠕动还可清热解毒，可作为糖尿病、肥胖病等病症患者食疗食品，减少糖尿病人对胰岛素的消耗。

▼加入洋芋、胡萝卜、香菇丁一切翻炒，营养又美味，可以当一餐的主食。

▼也可以作一道配菜享用。

2.豆渣煎饼

▼将豆渣与胡萝卜、青菜、鸡蛋混合一起，放入平底锅煎饼，既美味，口感丰富，又有营养。喜欢扎实的口感，可以选择厚煎。

▼喜欢柔软的口感，可以加些牛奶和鸡蛋混合，咸香细腻。

3.豆渣吞拿鱼沙拉

▼将吞拿鱼与豆渣进行混合，再加蛋黄酱与柠檬汁调味，美味的沙拉搭配吐司，偶尔给早餐增添新口味，一天充满元气。

▼放入保鲜盒密封，冰箱冷藏可保存一周，随时拿出来当抹酱，天然无防腐剂，比果酱更营养！

4.豆渣甜点

▼豆渣可以替代普通面粉，降低甜品的热量，并且口味更出众。改良后的布朗尼好吃不胖人，是不是很想尝一块呢~

▼用豆渣做的坚果低糖蛋糕，吃这样的甜品有营养又无负罪感，太完美了！

▼当饼干遇上豆渣，加一些谷物，这样的风味小零食，全家都喜欢。

怎么样，看完是不是跃跃欲试

榨完豆浆的豆渣可以做点什么用

这个问题我正好能回答：

才结婚的那几年，生活比较贫困，每次到丈母娘家的时候，母亲总是尽最大努力炒出最好的菜给我吃，比如，土鸡蛋、地耳以及主题上说的做豆腐的余料。

这个菜的名字叫臭豆渣，她兑点青椒或蒜苗一炒，格外的香！至于怎么制作的呢？大概是把豆渣进行加热、发酵，使之变臭一一实则是变香啊。仁者见仁，智者见智！

说了这半天，意思是豆腐余料――豆渣，完全可以变成美味佳肴啊！

不妨，同学们可以一试！

实在是太香啊，前几日回去还吃过，是老婆的闺蜜赠送的。

好了，关于炒过的豆腐渣怎么弄好吃和榨完豆浆的豆渣怎样炒菜的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！