大家好，今天小编来为大家解答云南小白菜怎么弄好吃的这个问题，云南包菜的正宗做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 云南火腿怎么做好吃
2. 云南酸菜的做法
3. 云南白水菜的正宗做法
4. 云南包菜的正宗做法

云南火腿怎么做好吃

1、简单吃法。

直接切一整块火腿洗净用水煮，煮开后打去浮沫，根据各自喜好掌握所煮时间长短，煮到耙烂都可以。

煮火腿的汤可以用来煮蔬菜，像萝卜、白菜、芸豆、海带等等，都是美味。

2、经典吃法。

青椒炒火腿，将青辣椒洗净，用刀切成片装盘备用，将火腿也切成薄片装盘备用；锅上火入油，热时下姜米、宣威火腿片入锅，拌炒几下，然后往锅里加一点点开水，倒入辣椒片，盖上锅盖闷一两分钟；揭开锅盖，搅拌炒熟，出锅装盘上桌。

3、原味吃法。

蒸火腿，火腿切片摆盘，不要选太肥的火腿，切的时候最好是肥瘦相间。放进锅里蒸十分钟左右；肥的地方呈现透明色就可以出锅了。

云南酸菜的做法

主料:

各种蔬菜，泡椒适量

辅料:

盐，花椒，大料，姜，糖适量

1·将白萝卜，胡萝卜，长豆角，芹菜等等只要你喜欢的都可以洗净切成小块，然后晾干水分，这个步骤会等待大半天，必须无一点水

2·将水和一定量的盐

(根据你要腌制的菜的量决定放一点)三四个大料，一把花椒，几篇姜，一勺糖，放在锅中烧开。然后静静地等待它变凉，

3·把从超市买的泡椒

(根据自己口味决定量习惯吃辣的就多放点，买的时候记得多要一些他们泡泡椒的汤)倒入晾凉的盐水里

4.把晒干的菜放到事前准备的玻璃罐子里，密封的塑料袋也可以然后将上一倒入罐子，密封好就ok了

5·放在阴凉干燥处，静静地等待三天，基本就都可以吃了

云南白水菜的正宗做法

1、准备材料：鸡蛋、鹌鹑蛋：适量、醋：1勺、生抽：4勺、小米椒：1个、蒜：2-3个蒜瓣、香油：半勺、香菇：一根、喜欢的时蔬：适量。

2、喜欢的时蔬用清水洗净。

3、鸡蛋、鹌鹑蛋煮熟剥去外壳，香菇切花。

4、在锅里倒入适量的水煮开，然后放入所有食材，把菜煮熟后加入适量的盐调味。

5、香菜、蒜、小米椒洗净切好备用。

6、香菜、蒜末、小米椒、1勺醋、2勺汤水、4勺生抽、半勺香油搅匀，做成酱汁。

7、把煮好的菜搭配酱汁就可以吃了

云南包菜的正宗做法

云南白菜的正宗做法是酱油炒包菜。今天白菜清洗后，用手撕成碎片儿。然后放入油辣椒大蒜先炒一下以后煎包菜倒入炒至快要熟的时候加入酱油和醋盐巴。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。