其实面条有点酸怎么弄好吃呢的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解面条酸了怎么办，因此呢，今天小编就来为大家分享面条有点酸怎么弄好吃呢的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 新鲜面条酸了怎么补救
2. 做面条不知道酸的办法
3. 面条有酸味，面条有酸味怎么去除
4. 面条酸了怎么办

新鲜面条酸了怎么补救

新鲜的面条酸了，可以把这些面条再加入一点水和面，揉成面团，等待发酵之后，蒸馒头或者面食，会和正常的馒头一样香甜可口，美味留香的。

做面条不知道酸的办法

1、材料：面条250克，瘦猪肉160克，酸菜50克，青椒2只，花椒1汤匙，浓汤宝1小盒。

2、调料：油3汤匙，白醋1汤匙，辣椒油2汤匙，盐2汤匙。

3、酸菜洗净，切成细丝；青椒去蒂和籽，切成片；瘦肉洗净，也切成细丝。

4、烧热锅内3汤匙油，先将1汤匙花椒用小火炒香捞起，再爆香蒜蓉，放入瘦肉丝炒散至肉色变白。

5、倒入酸菜丝、青椒块翻炒均匀，注入3碗清水以大火煮沸。

6、倒入1盒浓汤宝搅散，用小火慢煮10分钟，加入1汤匙白醋、2汤匙辣椒油和1/5汤匙盐调匀，做成面条汤底。

7、另烧开一锅水，加入1汤匙盐，放入面条打散煮至沸腾，浇入1碗清水待再次沸腾。

8、捞起面条过冷河后，倒入酸辣汤中搅匀煮沸，便可起锅。

面条有酸味，面条有酸味怎么去除

如果是生面条的话就不要吃了，有酸味的生面条说明已经发酵了，就不能再煮面条吃了，为了避免浪费，可以在里面加入适量的小苏打，充分的揉成一个光滑的面团，等再发酵起来，用它蒸馒头就可以了。

面条酸了怎么办

01加入适量碱面，然后重新揉匀，道理非常简单，酸碱中和，面就不会发酸了。这时候再蒸，就正常了。

02再加入适量生面进去，揉匀。反复2到3次，面不发酸了，就可以上笼蒸了

03加入适量白醋，揉匀。白醋不会影响面团的颜色，而且可以让面团的酸度降低，这样再上笼蒸，就不会发酸了。

04可以加入适量小苏打或者白糖，这样也可以减少面团的酸味，可以用鼻子闻一下，不发酸了，就可以上笼蒸。

OK，关于面条有点酸怎么弄好吃呢和面条酸了怎么办的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。