很多朋友对于白醋泡蒜怎么弄好吃窍门和白醋泡大蒜正确的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 醋泡蒜怎么做
2. 白醋泡大蒜正确的做法
3. 泡蒜如何使用香醋与白醋
4. 几度的白醋泡蒜好

醋泡蒜怎么做

材料：净蒜头2000克，盐水适量，糖醋汁500克、细砂糖1000ML、酿制陈醋混合搅匀。

做法：挑选饱满的新蒜头，剥去老皮。切掉根须剪去多余的梗，留1-2CM左右。放到盐水中浸泡1-2天去辣后控干。玻璃容器开水烫后控干，放入蒜头和糖醋汁，盖好。腌制2-4周后食用。

白醋泡大蒜正确的做法

步骤/方式1

新鲜大蒜坨备好

步骤/方式2

把外面的皮剥干净

步骤/方式3

倒入白醋，白醋要淹没大蒜头。

步骤/方式4

再加入白糖

步骤/方式5

用玻璃瓶容器，盖好盖子，密封好，放在阴凉通风的地方储存，放至25天左右就可以享用了。

泡蒜如何使用香醋与白醋

1、想要红的就用香醋，想要白的就用白糖白醋，要用凉白开泡，先把蒜放进滚开的水里加盐泡72小时后捞出，然后放入凉白开里，家糖醋盐适量，盖好盖子一星期后就差不多了

2、白醋是烹调的酸味辅料，色泽透亮、酸味醇正。除了3-5%醋酸和水之外不含或极少含其他成分。以蒸馏过的酒发酵制成，或直接用食品级别的醋酸兑制。无色，味道单纯。用于烹调，腌制酸辣菜、酸萝卜等风味小吃。个人喜欢吃香醋就用香醋腌制，喜欢白醋就用白醋。

几度的白醋泡蒜好

制糖醋蒜时使用的食醋没有具体的度数要求，主要是看醋的用量多少，但一般建议用低度的醋会比较好，低度的米醋，就可以。

而低度数的醋在经过腌制以后，能跟一段时间后的糖醋蒜味道相结合，制作出来的糖醋蒜糖醋均衡，口感也更为嫩爽。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。