大家好，如果您还对腌酸姜怎么弄好吃窍门不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享腌酸姜怎么弄好吃窍门的知识，包括酸姜丝腌制的方法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 酸子姜的腌制方法
2. 姜秧怎么腌制好吃
3. 怎么快速腌制酸姜
4. 酸姜丝腌制的方法

酸子姜的腌制方法

【材料】：子姜500g、冰糖250g、白醋400ml

【做法】：1、子姜刮干净皮，洗干净后晾干，考验刀工的时候到了，然后把它切成薄片；

2、往切好的姜片上面撒上一层盐，搅拌均匀，腌制30分钟后子姜会出水，倒掉腌制出的姜水，并且用手把姜片的姜水挤出；

3、取一口锅，必须无油无水，倒入白醋和冰糖，中火，把冰糖煮融化后关火晾凉；

4、准备好一个密封玻璃罐，也是无油无水，姜片放入罐中，不用压，松散的放下去就行了；

5、晾好的糖醋水倒入罐内，没过姜片；

6、盖上盖子，腌制到第二天就可以吃了。不吃的时候放冰箱冷藏。

姜秧怎么腌制好吃

1、将刮好的姜进行清洗干净。

2、切好进行腌制，一层一层撒上盐巴；尽量每片生姜都能碰到盐巴；放在盆里六七个小时出水。

3、淹制出来的水倒掉，可以在太阳下晒一下；若白天腌制晚上就可以加上冰糖等，白醋腌盖住姜就可以。

4、一般三天就可以吃，不够入味可以泡久一点。

怎么快速腌制酸姜

腌制酸姜怎么做

用料

姜一斤

白醋半支

盐质量

醋精一小包

白沙糖质量

腌制酸姜的做法

1.首先把姜冼干净

2.然后把姜把丢皮切成片块

3.放盐

酸姜丝腌制的方法

制作酸姜需要准备白糖，白醋以及生姜，先把生姜清洗干净，然后再把水分晾干，皮不需要去除，这样可以让它的功效作用更好，把生姜切成丝，里面添加适量的盐腌制一下，然后再根据自己的喜好切成片状，把生姜上面的盐分清洗干净，水分沥干，把糖，白醋放到锅中煮开以后放凉，锅中不能有油，最好用平时烧水的锅来煮，加多少糖根据自己的喜好来决定，然后再把糖醋水和生姜一起放进容器当中，放到冰箱里面密封保存，把蒜拍碎放进去，这样能够达到很好的杀菌效果，几个小时以后就可以吃了，一定要密封保存，为了让密封性变得更强，可以在瓶口附上一层保鲜膜，容器盖子拧紧，腌制几天就可以吃了。

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