竹笋凉拌怎么弄好吃窍门,拌竹笋的正确方法
7722024-09-29
大家好,关于芋圆应该怎么弄好吃呢视频很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于芋圆的正确煮法是怎样的的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
本文目录
又软又甜的芋圆好风情,做一碗送给爸爸尝尝吧!
QQ南瓜1个/紫薯100g/小芸豆70g/木薯粉220g/细砂糖适量/水适量/椰浆适量
大合照
西米
QQ南瓜切片
紫薯去皮切片
小芸豆
1.将南瓜和紫薯丁蒸熟。
2.起锅冷却。
3.将紫薯丁放入木薯粉中。
4.同理将南瓜丁放入木薯粉中。
5.和宝宝揉橡皮泥一样揉成细条切丁。
6.搅拌的时候,水慢慢加入,我用的热水。
7.下锅煮沸,捞起来的时候用冷水过一下,这样比较Q弹。
8.陆续加入椰汁、煮熟的芸豆、西米。
9.椰汁芋圆礼成。摆盘,拍照。
手动高亮提示大家
小细节
加水搅拌的时候要用热水。
煮芋圆的时候一定要煮熟,等它们漂浮起来在起锅。
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2019年12月26日·中国建筑第二工程局第三建筑工程公司职工优质美食领域创作者
关注个人认为煮着是炖猪脚好吃,蒸着吃也很好吃,营养丰富不流失,小孩子长身体时多给做些吃是不错的。
你好,很高兴能回答你的问题:芋圆的正确煮法?
要想吃到Q弹的芋圆,不但煮法要有技巧,而且从制做开始就要注意一些小细节,你才能做出想要的Q弹感。下面,春天就给大家分享一下做Q弹芋圆的小妙招吧!1.首先在和粉团的时候,一定要用滚烫的开水。众所周知,芋圆的粉团是由各色的芋泥或紫薯泥等与木薯粉和成的。但是当你把芋头、紫薯等压成泥的时候,温度已经降下来了,如果这时直接加入木薯粉是和不成团的。有些人说加多一点水就可以了,确实是这样,但加的这个水是有学问的,必须加滚烫的开水,把薯粉给烫熟了,它才容易合成一团。否则任你加再多的水,它也是干裂的,出现和不成一团的尴尬。如果在加开水的时候怕烫手,可先用筷子搅拌。而且在加开水的时候也要注意,要一点一点的加,注意控制好量。这样和出来的粉团,不止有韧性软硬适中,而且煮出来之后会更加Q弹。
2.其次就是煮制的方法。一是在煮的时候要水开才下锅,加少许的盐,防止芋圆互相之间粘连在一起。二是在煮熟之后,要注意过冷水或冰水,这样才能保证芋圆的Q弹。当煮至芋圆浮起来,就表示已经熟了,这时就需要马上把它捞出来,放入预先准备好的凉水或冰水里过一下,然后再捞起沥干。千万不要让它一直泡在那锅热水里,否则等你要吃的时候,它已经变成软烂的口感了。
3.过凉水或冰水后沥干的芋圆,当你需要吃的时候,把它装入碗中,加入你喜欢的各种配料,就是一碗美味Q弹的芋圆了。至于配料方面,可加牛奶、椰汁、水果粒、紫薯块、芋头块、各种坚果……你喜欢的随意就好。
4.生的芋圆也可多做一点,分袋装好放入冰箱急冻保存,想吃直接拿出来煮即可。
结语:要煮好芋圆,从第一步的和粉团开始,注意这些小细节,相信你一定能煮出一碗让人赞不绝口的Q弹芋圆。还等什么,快动手试试吧!
我是@春天说烟火,希望我的回答能帮到你烹制出更多的美味。喜欢的可以关注、评论、点赞、转发一下哦,谢谢!
我做过很多甜点,例如:南瓜发糕,南瓜蒸熟,面,牛奶,发酵粉白糖,活软一点的面糊,放入发酵粉和蒸熟晾后的南瓜在一起搅拌,醒发,二次和面,发酵放入容器,大火蒸25分钟
紫薯南瓜饼,糯米粉,面粉,牛奶活软一点的面团,包入蒸熟的紫薯泥,油炸,或煎都可以
南瓜做甜品很好吃的,还有很多很多,希望大家可以参考
好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的芋圆应该怎么弄好吃呢视频和芋圆的正确煮法是怎样的问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!