住草桥美食视频详细菜谱

1.食材： - 500克五花肉 - 2个葱 - 2个姜 - 2个大蒜 - 2个干辣椒 - 1个八角 - 1个花椒 - 1汤匙料酒 - 1汤匙生抽 - 1汤匙老抽 - 1汤匙白糖 - 1汤匙盐 - 适量清水
2. 步骤：

1.五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 热锅凉油，放入葱、姜、大蒜、干辣椒、八角和花椒煸炒出香味。
3. 放入焯好水的五花肉块煸炒，煸炒至肉变色。
4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖和盐，翻炒均匀。
5. 加入适量清水，淹没肉块。 6. 大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到肉熟软入味即可。
3. 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其适合高血压、心脏病、糖尿病等人群食用。
4. 禁忌： - 孕妇和脾胃虚弱的人不宜多吃。 - 感冒、发烧、腹泻等症状的人不宜多吃。

住草桥美食视频详细制作流程

1.将五花肉块放入锅中，加入适量清水，烧开后转小火炖煮1小时左右。
2. 炖煮过程中可以多次撇去浮沫，直到肉块炖烂入味。
3. 将炖好的肉块捞出装盘，撒上葱花即可。

住草桥美食视频详细制作过程

1.将五花肉块放入锅中，加入适量清水，烧开后转小火炖煮1小时左右。
2. 炖煮过程中可以多次撇去浮沫，直到肉块炖烂入味。
3. 将炖好的肉块捞出装盘，撒上葱花即可。

住草桥美食视频注意事项

1.炖煮肉块时，一定要多次撇去浮沫，避免肉块受到污染。
2. 炖煮肉块的时间要根据肉块的大小和火候来决定，一般需要1小时左右。
3. 炖好的肉块应该炖烂入味，口感软烂，否则会影响口感。